早餐究竟有多重要?研究稱不吃早餐或帶來生命危險。早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。吃早餐的重要性不言而喻。早上不吃早餐,晚上天天很晚吃夜宵有什么壞處嗎?歐洲心臟病學會專家援引首份評價“急性冠狀動脈綜合征患者不健康行為”的研究警告稱，不吃早飯和睡前吃晚飯會將心血管疾病復發和早亡的風險增加3至4倍。

據報道，巴西圣保羅州立大學的一位教授指出，十分之一的ST段抬高型心肌梗死(STEMI)患者會在一年內死亡，而注意飲食是改善這一結果相對廉價又簡單的辦法。

他表示，晚餐應在睡前至少兩小時以上進行，早餐則應當相對豐盛，因為早餐需要提供人每日所需卡路里的15%至35%。早餐最好有奶制品(低脂牛奶、酸奶和奶酪)、碳水化合物(全麥面包、谷物)和整個的水果。

科學家指出，該研究針對113名平均年齡60歲的患者展開，其中73%是男性，他們在進入冠狀動脈重癥病房后被詢問了飲食情況。