春天是一個萬物復蘇的季節,這個季節里面人的健康變得十分重要。這段時期的飲食調理對于身體健康有著很大的影響。.早春飲食應注重蛋白質攝入 這個階段氣溫晝夜溫差大并且氣溫較低,陽氣逐步上升,人體內的熱量消耗依然較大。那么春季飲食需要注意什么呢?

多水少油 季節更替帶來多風、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。最簡單的排毒方法就是多 喝水。每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火。 多彩少單 即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調的食物。

在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦;肝愛綠、酸;腎愛黑、咸;肺愛辣、白;脾 愛黃、甜。人們在飲食中，應當照顧到各臟器的愛好。 多主少副 即多吃主食，少吃副食。春天風多雨少氣候干燥，氣溫變化反復無常，人體免疫力和防御功能極易下降，易誘發一些春季常見的疾病。此 時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經濟又能直接轉化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應注重調養脾胃，而米飯同菜中的 大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護腸胃。 多菜少果 即多吃蔬菜，少吃水果。春季以養肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，有疏通血管和腸道的功能，肝和心都喜歡它，蔬菜 也能使肝臟盡快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝，若缺少它，肝臟代謝就差。但水果寒涼易傷脾胃，要適量吃。