《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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鐵對兒童的生長發育和健康十分重要 每天需要攝入多少鐵才行?

2019-04-15 13:13:36 來源: 搜狐

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鐵對兒童的生長發育和健康十分重要 ,鐵是孩子生長發育不可或缺的礦物質,是機體重要的微量元素。如果寶寶攝取鐵質不足,容易出現食欲不振、愛生病、頭暈、心悸等癥狀,甚至引起缺鐵性貧血,影響身體和腦部發育,不利于智力發展。每天需要攝入多少鐵才行?發育中的兒童每天需要多少鐵?

鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分,參與體內氧的運送并對維持正常的造血功能至關重要。鐵缺乏會導致機體抵抗力降低、發生貧血,處于生長發育階段的兒童青少年缺血還容易導致身體發育受阻,體力下降,注意力與記憶力調節障礙,學習能力下降等。

既然鐵對兒童的生長發育和健康十分重要,那么,兒童每天需要攝入多少鐵才能滿足其營養需求? 《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》中推薦,不同年齡段兒童的鐵攝入量略有不同: 4-6歲的兒童每天鐵的推薦攝入量是10毫克,7-10歲兒童為13毫克。 11歲及以上年齡的兒童青少年進入青春期,女生開始出現月經初潮,鐵隨經血丟失的量增加,因此女生對鐵的丟失量要稍高于男生,女生的推薦攝入量也相應更高。 11-13歲男生每天鐵的推薦攝入量是15毫克,女生鐵的推薦攝入量是18毫克。 14-17歲的男生鐵的推薦攝入量是16毫克,女生則是18毫克。

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