《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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很多素食吃起來比肉還要使人發胖 吃素時吃哪幾類食物就像吃油?

2019-04-11 15:52:16 來源: 家庭醫生在線

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素食有許多好處,例如,它可以使皮膚更嫩,減輕體重,也有益于腸道健康。許多熱愛美麗的人會選擇素食來減肥。吃素的時候吃什么樣的食物像吃油?有時候,如果你不正確地吃素食,你可能會越來越胖。哪些食物是素食的主要食物?又到了盡情展示身材的季節,減肥也就成了刻不容緩的事情。很多愛美的人為了減肥都會選擇吃素,孰不知有很多食物吃起來會比肉還要使人發胖。接下來就讓小編帶你了解一下事件始末和詳細情況吧。

吃素時吃哪幾類食物就像吃油?

1、西紅柿炒雞蛋

很多人不僅對此有疑問,西紅柿炒雞蛋不是營養健康的素菜嗎?為什么會吃它就像吃油呢?其實這和西紅柿炒雞蛋的做法有關。

在做西紅柿炒雞蛋的時候,最重要的是先炒雞蛋,然后再放入西紅柿進行翻炒,這就是歷經了兩次放油的過程。在開始炒雞蛋的時候放一次油,然后將雞蛋盛出再炒西紅柿。這兩次放油就足足放了將近一兩,并且雞蛋中的膽固醇含量也非常高。這就導致了西紅柿炒雞蛋這道菜在減肥的時候最好要少吃?;蛘咴谧鲞@道菜的時候盡量少用油。

2、素干鍋

干鍋是現在人們非常喜愛的食物,經常三五好友聚集起來去吃個干鍋,像火鍋一樣流行。吃火鍋的時候,最差的情況也就是將火鍋湯表面的油脂吃掉。而干鍋就不一樣了,干鍋是燒菜,在燒的過程中,油會充分的被菜吸收進去。所以吃干鍋菜的時候就像吃被油浸泡的菜,非常的不健康。另外如果是在飯店吃干鍋,為了保持美味干鍋就會被放很多種調料,這些調料對于身體是有一定壞處的。因此還是要盡量少吃這種菜。

3、地三鮮

地三鮮是非常受人喜愛的素菜美食,它是由茄子、土豆和青椒燒制而成。雖然茄子土豆和青椒單個拿出來是非常對身體有好處的青菜,但是因為茄子是非常吸油的,經過燒制之后茄子就會吸取很多油,那么在吃的時候就會被吃進肚子里。

4、豆角燒茄子

豆角燒茄子也是被很多人所喜愛。除了上文所說的茄子愛吸油之外,豆漿經過干煸之后也是非常吸油的,所以吃這道菜就相當于吃油說的一點也沒錯。所以還是盡量的少吃茄子和豆角,非要吃的話應該選擇普通的炒制,而不是燒制。

其實吃素要想吃得健康還是應該在少鹽少油的基礎之上,否則吃的再素也白搭。飲食應該以健康為前提,不能因為口腹之欲而使身體處于不利境地。

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