春節過后，許多厭倦了在春節期間吃大魚大肉的市民已經將他們的食物消費選擇轉向了口味清淡的健康飲食。記者昨天從該市的幾個外賣平臺了解到，春節后健康消費已經成為餐飲消費的新趨勢。輕質食品、素食、沙拉和其他健康食品的訂單最近增加了大約50 %。

“連著半個月了，一直吃得都很油膩，這幾天上班，我特意選了清淡的沙拉外賣，順便也減減肥。”上班族張女士對記者說道。據了解，不少市民的節后餐飲消費中，健康元素的比例都在增加。據本市一家外賣平臺人士稱，節后各種粥類、輕食訂單猛增，尤其是當前比較時尚的沙拉、素食等健康餐飲，特別受消費者歡迎。例如烤時蔬沙拉、雞腿沙拉等，訂單量很大。另外還有健康飲食波奇飯，在春節過后也成為市民選擇的熱銷款。使用健康食材同時搭配擺盤設計的POKE碗，也稱波奇飯，因為新鮮、好吃、有創意又健康，受到國內外很多健身人士的熱愛。記者從本市一家售賣波奇飯的門店了解到，各種波奇飯，在售賣時還標注了卡路里數，最近銷量不錯。(津云新聞編輯劉穎)