《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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英國小學把健康飲食內容從“副科”課程延伸至“主科”課程

2019-02-14 09:42:19 來源: 搜狐

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為了讓兒童從小就意識到預防肥胖,英國小學將把健康飲食納入算術和中文課程中,作為“主要科目”。這將是英國小學首次將健康飲食的內容從社會課和健康教育課等“次要”課程擴展到“主要”課程。

如今,因肥胖與超重引發的公共衛生問題,愈來愈受到人們的重視。特別是青少年肥胖率增速過快,也引發了人們對兒童健康飲食的關注。近年來,我國青少年肥胖率增速過快的問題也不容忽視。隨著家庭生活條件日益提高,青少年一日三餐外還有各種零食、甜食,小身子也越來越圓潤了。攝入的糖量過剩,成了青少年加速肥胖的主要原因。對此,改善青少年的飲食觀念與不健康的生活方式是其中的關鍵。而英國小學將控糖納入“主科”課,便是一次有益的嘗試,值得借鑒。

通過在“主科”上引導與加深孩子對攝入糖量的認識與自覺控制,如通過教導孩子如何計算一罐碳酸飲料或一份甜品的含糖量,檢測是否超過攝入標準,或在學習相關健康飲食的知識后,以此命題寫作文等。這些看似簡單的方法,在一定程度上對孩子有潛移默化的作用,從小培養孩子們健康均衡飲食的意識。

當然,無論是學算法,還是寫作文,這些方法更多起到的是提醒作用,真正要讓孩子們遠離“肥胖”,離不開健康的飲食習慣,以及充足的運動。只有把控糖做到實處,孩子肥胖問題才可能迎刃而解。(陳文杰)

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