春節將至，餐飲消費季節即將到來。為了確保廣大人民群眾過一個快樂、和平、健康和安全的春節，1月28日，河南省市場監督管理局向廣大消費者提供了科學合理的選擇食物和飲食的溫馨提示。

食品應該在超市、食品商店、超市、食用農產品市場、攤位和其他持有食品營業執照的食品銷售場所購買，或者在小型食品商店購買注冊證書，或者購買食品銷售商的注冊卡。

要進行色、香、味感官檢查，不購買已變質或質量安全可疑的食品。

選購預包裝食品時，應查驗外包裝上是否標注有“品名、產地、廠名、生產日期(或者生產批號)、產品標準代號、規格、成分或者配料表、保質期限、食用或者使用方法等”等內容標識，選購外包裝密封完好、無破損、無變形的食品;

選購散裝食品時，應注意銷售區域標識的食品名稱、生產者及其地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等內容，謹慎選購未標示以上內容產品。

家庭聚餐時 應謹慎選擇生食海產品等

家庭聚餐時，應謹慎選擇生食海產品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等高風險食品;烹飪食品時，應燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過沸水再煸炒;從冰箱中取出的冷凍食品烹飪前應徹底解凍;生熟食品分開存放，防止交叉污染;餐后剩余熟肉制品要及時放入冰箱冷藏，再次食用時燒熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，發現感官性狀異常應立即停止進食。

就餐應注意飲食有度、葷素均衡，切勿暴飲、暴食。尤其患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群，應少飲酒，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

外出就餐時 要索要正規發票或收據

外出就餐時，請選擇持有有效《食品經營許可證》或《河南省食品小經營店登記證》、就餐環境及管理較好、食品安全量化分級等級較高的A(優秀)或B(良好)級“笑臉”餐館就餐，并索要正規發票或收據。

不要選擇在街頭路邊的無證餐飲小攤點用餐。消費者如發現餐飲單位供售的食品腐敗變質、感官性狀異常，要第一時間停止食用;就餐后，如出現發熱、嘔吐、腹瀉等癥狀，應盡快就醫。

通過網絡訂餐時 要看公示的證照信息

通過網絡訂餐時，要注意選擇配送距離較短，公示的證照信息、食品安全量化分級等級標識齊全、清晰的餐飲單位訂餐。

收到食品后要檢查包裝及食材質量，切勿長時間存放。

辨識保健食品真假可登錄國家市場監督管理總局網站進行查詢

科學理性選擇保健食品。保健食品屬于食品范疇，是具有調節機體功能，不以治療疾病為目的特殊食品。保健食品不是藥品，國家明令禁止保健食品宣稱對疾病有預防和治療作用。

購買保健食品應到持有《營業執照》《食品經營許可證》(且經營項目中含“保健食品銷售”)的正規藥店、商場、超市等誠信度高、有售后保障的經營企業，辨識保健食品真假可以登錄國家市場監督管理總局網站進行查詢。

以上購物、外出就餐飲食消費時，記得一定要索取并保留相關購物憑證喲!如果發現經營者無證銷售食品或銷售的食品有質量安全問題，或對購買的食品安全問題有疑問，可撥打電話12315、12331進行維權投訴舉報。

猛犸新聞·東方今報記者 米方杰/文圖