為了進一步推廣南充美食，表彰先進，轉化評選活動的相關成果，促進南充餐飲業經濟持續、快速、健康發展。根據評選方案和計劃，南充市商業和食品局最近組織了一次餐飲行業“名菜、名廚和名店”評選總結會議。南充市商務糧食局黨委書記、局長鄭和平出席會議。會議由熊運紅副局長主持。

會上，鄭和平從餐飲產業升級、打造城市名片、融合地方文化、夯實產業基礎5個方面闡述了餐飲行業的地位和作用，并結合實際從提升餐飲文化品位、實施品牌戰略、發展連鎖經營、加強服務引導四方面對全市餐飲行業提出了發展方向。鄭和平號召，全市餐飲行業同仁們一定要緊扣方向，明確定位，干一行、愛一行、鉆一行，把烹飪技術當做事業來做，把餐飲行業當作實現人生自我價值的高度來看，共同努力加快推進“南充美食文化”建設活動，挖掘和創新一批南充知名菜品，扶持做大做強一批餐飲企業，培養一批行業名師，提高餐飲行業整體發展水平，進一步促進全市餐飲行業持續快速健康發展，進一步發揮餐飲業對市域經濟的拉動作用，為促進南充經濟的跨越式發展作出新的更大的貢獻。

獲獎單位

南充市餐飲行業協會李會長總結了2018年南充市餐飲行業“名菜、名廚、名店”評選活動工作情況;南充市營養膳食健康協會會長謝君憲宣讀了獲獎名單。

“盛世龍騰、臥龍鲊”等30道菜品獲得“南充名菜”獎牌，“寧云峰”等20名選手獲得“南充名廚”獎章，“南充天來大酒店”等20家餐飲企業獲得“南充名店”獎牌。

各區(縣)市商務主管部門的領導，南充營養與飲食健康協會、南充飲食行業協會、南充食品協會的主要領導，接待了“南充名菜”、“南充名廚”和“南充名店”的代表，部分新聞媒體共80人出席了會議。