為了有效保證春節前農村食品市場的消費安全，南岔鎮最近在鎮政府負責人的領導下，發起了一場打擊農村假冒偽劣食品的專項運動。該鎮的食品藥品監督管理局和安全監督站已經就農民反映出的強烈而突出的問題密切合作。他們堅持預防與治療相結合，標本兼治，綜合治理，突出重點，嚴厲打擊生產和銷售假冒偽劣食品等違法行為，為了有效保證春節前農村食品市場的消費安全，南岔鎮最近在鎮政府負責人的領導下，發起了一場打擊農村假冒偽劣食品的專項運動。該鎮的食品藥品監督管理局和安全監督站已經就農民反映出的強烈而突出的問題密切合作。他們堅持預防與治療相結合，標本兼治，綜合治理，突出重點，嚴厲打擊生產和銷售假冒偽劣食品等違法行為，確保全鎮群眾“舌尖上的安全”。

一是廣泛開展農村食品安全知識宣傳。充分利用冬季集中教育有利時機，重點針對食品生產加工、流通經營、餐飲服務、假冒偽劣等方面對從業人員采取專題輔導、現場解答、理論測試等方式進行集中培訓，切實提高從業人員食品安全意識，至目前，組織全鎮各經營單位進行集中培訓72人次。同時，利用“南岔鎮零距離”微信公眾號、食品安全監管微信群等宣傳平臺，多角度、多形式宣傳食品安全法律法規，通過喜聞樂見、通俗易懂、生動活潑的宣傳教育和培訓活動，進一步提升農村消費者對假冒偽劣食品的辨別能力和自我保護意識。

二是迅速開展農村食品安全專項治理。充分發揮監督檢查的風險隱患排查作用，加強以農村市場群眾日常生活消費關系密切、監督檢查中發現問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的方便食品、“五毛”食品、酒水飲料、調味品等食品為重點品種，以學校及其周邊、村組中心地段商店等農村食品問題多發、易發的區域為重點區域，有針對性地組織開展了食品安全檢查和風險監測工作。至目前，全鎮共查出各類問題35條，下架食品6袋，當場整改問題31條。

三是嚴格農村食品安全日常監管。以食品小作坊、小食雜店、小銷售店、小攤販和流動供貨為重點對象，切實加強對食品生產、加工、銷售、貯存場所食品經營條件保持情況，進貨查驗和查驗記錄制度落實情況，加工、在售和庫存食品的食品質量安全情況，散裝食品的貯存和銷售情況，不合格食品下架退市情況的監督檢查，督促食品經營者依法落實主體責任。重點檢查餐飲服務單位從業人員持證上崗情況、食品安全相關制度落實情況、索證索票和進貨查驗情況等，認真落實“痕跡監管”。同時，以豬牛羊肉流通加工餐飲環節為重點，加大排查鹵肉店、鮮肉銷售、餐飲服務單位等是否具備動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明，切實保障農村食品生產經營環節產品質量安全。