4日9時，在梅嶺街道綜合市場食品安全便民亭的檢測室，工作人員張培基正對抽檢的一顆豌豆進行農藥殘留檢測。只見他先把豌豆剪成碎塊，經過浸泡、加入試劑等流程后，放入多功能食品安全檢測儀檢測。3分鐘后，儀器顯示檢測結果為“農殘低于5%”，并判定為“合格”。點擊發送后，相關數據便上傳至一旁電腦里。

記者觀察發現，全面完成一次蔬菜快速檢測，用時不到30分鐘。張培基介紹，便民亭所有檢測服務全面、免費對市民開放，能對蔬菜、水果、肉類、水產品、大米等產品進行快速檢測。自投入以來，便民亭每天檢測各類食品至少30批次，樣品抽檢基本覆蓋菜市場的全部攤位，同時對部分市民送來的樣品開展檢測，目前抽檢結果均為合格。

據悉，為保障廣大市民飲食安全，去年，晉江市選取了10個農貿市場建設食品安全快速檢驗檢測室——食品安全便民亭。該項目被納入2018年晉江市“為民辦實事”項目。

據悉，食品安全便民亭集快速檢測、投訴受理、業務咨詢和信息宣傳等功能于一身，統一外觀標識、配備統一專人，每日開展食品安全快速檢測，并通過便民亭電子顯示屏、“晉江食品安全”微信公眾號等渠道公示檢測結果。同時還開展“你點我檢”服務，免費接受群眾的送樣檢測。

晉江市市場監督管理局相關負責人表示，便民亭項目實施前，晉江市全年快速檢測量約為1.5萬批次，檢測覆蓋區域有限，檢測項目不夠多，時效性也不夠快。10個便民亭投入運作后，預計年快速檢測量將增加9萬批次，全年將超過10萬批次。檢測項目涵蓋了果蔬農殘、糧食重金屬、瘦肉精、孔雀石綠、抗生素、食品添加劑、非法添加物等40多個項目。

“便民亭建設還提高了群眾食品安全知曉率。”該負責人說，便民亭每日公示當天的檢測情況，讓群眾買得安心，吃得放心。同時，有利于提高食品安全工作知曉率，提高食品安全科學素養。

據了解，在便民亭建成之前，晉江市已建立起“三大批發市場快檢點日日檢、各市場監管所快檢設備周周檢、食品安全快檢車巡回檢”三級快檢體系。