為加強農村假冒偽劣食品問題治理，西安市食品藥監局決定在全市范圍內集中開展為期3個月的農村假冒偽劣食品專項整治，嚴懲一批違法犯罪分子。

西安市食品藥監局要求，各級食品藥監系統要嚴厲查處取締生產制售假冒偽劣食品，非法添加或使用非食品原料、回收食品作為原料生產加工食品的“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”，以及擅自生產加工高風險食品的小作坊。

清理規范達不到食品經營許可發證條件的小食雜店，重點治理批發市場、鄉鎮集貿市場、農村廟會和集市等食品生產經營場所。全面核查清理農村校園內部學生食堂、農村校園周邊餐飲服務單位及向學校供餐的集體用餐配送單位的經營主體資格，做好農村義務教育學生營養改善計劃學校食品安全，嚴格供餐模式準入管理，學校食堂、供餐企業必須取得許可證，供餐企業必須具備相應供餐條件和能力，托餐家庭必須具備保證餐飲安全的基本條件。

強化農村食品安全案件查辦工作，重點打擊生產經營中非法添加非食用物質和超范圍、超限量使用食品添加劑;非法采購、銷售和使用無合法來源的食品或原料和使用劣質原料生產或加工制作食品;經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營其制品;經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;銷售超過保質期、腐敗變質食品或以超過保質期、腐敗變質原料生產加工食品等違法行為。涉嫌犯罪的及時移交公安機關，嚴禁以罰代刑。