枸杞，不知從何時起已經成為了“養生”的標配。無論是泡水還是熬粥，再或是做糕點。一種長相類似蔓越莓的食物，營養豐富且味道獨特，建議您可以經常吃，但是更建議您要“健康吃”，靠譜食用枸杞，有些關鍵性問題需要您知道。

枸杞，富含維生素C、維生素E、類胡蘿卜素等營養物質;枸杞本身已經有2000多年的用藥歷史，也是一種藥食同源的物質。

另外，枸杞當中最令外界關注的就是“枸杞多糖”這種物質;除了枸杞多糖，像甜菜堿等物質也有存在，從而在身體免疫力方面、造血能力、抗衰老方面、維持健康血糖方面都有著很積極的作用。

雖然枸杞中含有各種豐富的營養物質，但各位也要注意：食物僅僅是食物，枸杞并不是“超級食物”，從現代醫學來看，任何食物都不存在治病的“功效”，有些不靠譜商家為了獲得更多的利益，總是會夸大其神奇的功效，但其實并不靠譜，您要科學看待。

吃枸杞要靠譜

少量多次：

枸杞雖然不錯，可以當做一種健康的零食，但是也不可一次性過量食用，建議單次食用不超過15粒，避免出現所謂的“上火”癥狀。

選擇靠譜的食用方式：

枸杞，建議您可以選擇更原始的食用方式，更靠譜的保留枸杞營養物質，熬粥、加入酸奶飲用、泡水喝(枸杞也要吃掉)、熬湯、煮菜等都是不錯的方式;避免煎炸烤等高溫烹調，最大程度的吸收營養。

什么人適合食用枸杞？

枸杞，對于喜歡吃零食、體質較為虛弱、抵抗力本身很差的人群，建議可以經常食用。