《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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怎么吃怎么動才算健康生活? 專家建議:補充紅黃綠三大植物營養素

2018-12-04 11:41:00 來源: 澎湃新聞記

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體檢報告亮起紅燈,成了困擾現代人群的心頭病。怎么吃,怎么動,才算健康生活?

近日發布的《現代生活方式與健康問題調查》報告顯示,心血管,前列腺、乳腺、脂肪肝和近視眼健康問題的比例逐年上升。專家建議:補充紅黃綠三大植物營養素,形成健康的生活方式和飲食習慣。

12月2日,“吃動兩平衡,健康每一天”健康美力中國行媒體說明會在上海啟動,來自全國的慢病預防與控制專家,營養學專家,三甲醫院的營養科醫師代表出席了活動,中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強和上海交通大學醫學院營養系教授蔡美琴,在會上發布相關的慢病數據以及《現代生活方式與健康問題調查》報告。

丁鋼強所長的報告顯示,近幾年心血管,前列腺、乳腺、脂肪肝和近視眼這五大現代健康問題的比例呈逐年上升的趨勢,并且有年輕化的跡象,一些疾病的發病年齡明顯提前。

報告顯示,15周歲以上人群高血壓患病率高達25%,31-40歲脂肪肝患病率達到17%,20~40歲之間的男性20%患有前列腺炎,女性自30歲后乳腺癌發病率進入快速增長期。我國有4億多近視患者,青少年是近視發病“重災區”。

現代人不健康的生活方式與飲食習慣成為不容忽視的誘因。

上海交通大學醫學院營養系副主任、中國著名營養學專家蔡美琴教授表示,目前只有三成左右受訪者的膳食搭配符合標準的膳食結構,受訪者中普遍存在蔬果攝入量明顯不足,攝入的種類單一,長期“高脂、高鹽、高糖量、低纖維”的不良飲食習慣等問題。

對此,蔡教授建議,形成健康的生活方式和營養均衡的飲食習慣是非常重要的,飲食方面多食用蔬果,特別是深色蔬果,含有豐富的抗氧化元素,其中,葉黃素、番茄紅素、茶多酚這三大植物營養素可以幫助提升人體細胞抗氧化水平。

在改善飲食習慣的同時,還可以考慮攝入膳食補充劑,為忙碌的自己和家人平衡膳食營養,加強機體抗氧化能力,打好健康基礎。

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