28日，四川新聞網記者從四川省文化和旅游廳獲悉，為充分展示四川省旅游飯店業的良好形象，發現和培養旅游飯店業優秀人才和產品，推動旅游飯店業“天府工匠”隊伍建設，挖掘特色餐飲品牌，促進行業高質量發展，27日至30日，由四川省文化和旅游廳主辦、四川省旅游飯店行業協會承辦、綿陽市旅游發展委員會協辦的“2018年全省飯店服務技能大賽和中餐主題宴會創意大賽”和“‘第二屆四川省金牌旅游小吃50強評選活動”在綿陽舉行。來自全省21個市州的23支代表隊、共71名行業精英參加飯店服務技能大賽和中餐主題宴會創意大賽的角逐，48家企業的84種精品創意小吃同臺爭奪金牌旅游小吃稱號。

據悉，今年的大賽在賽事的內容和形式上作了很多創新，飯店服務技能大賽和中餐主題宴會創意大賽將圍繞中式鋪床、中餐宴會擺臺和主題宴會創意、西式擺臺、雞尾酒調制及工裝展示等4個項目，從儀容表、外語水平、現場操作和飯店工裝展示等方面展開角逐，最終將分別決出團體和單項的一、二、三等獎。“四川省金牌旅游小吃50強”評選活動主要從使用原料、加工環境、小吃質量、文化價值、品牌和知名度等六個方面對參評小吃進行評選，評出真正能代表咱們四川飲食文化的優秀小吃，并為獲獎作品頒發“2018年第二屆四川省金牌旅游小吃50強”榮譽牌。

四川新聞網記者了解到，本次大賽是省文化和旅游廳組建后的第一次大型賽事活動，對推動全省旅游飯店業高質量發展，實施人才興旅戰略，培養一支愛崗敬業、技藝精湛、誠實可信的高素質旅游飯店員工隊伍，樹立我省旅游飯店業的良好形象，打造“滿意四川”旅游服務品牌，全面促進四川省旅游業的持續快速發展具有十分重要的意義。為在大賽中取得優異成績，從今年6月開始，全省范圍內廣泛掀起了崗位練兵熱潮，各市州先后組織選拔賽，充分調動了廣大飯店從業人員鉆研業務、苦練基本功的積極性和主動性，展示了愛崗敬業的精神風貌和嫻熟精湛的服務技能，發現了一批旅游飯店業優秀人才，同時也促進了行業內服務技能交流與學習，向社會宣傳了旅游飯店業高品質的服務形象。

圖由四川省文化和旅游廳提供