《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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國考即將來臨,如何在考前合理健康的搭配飲食?

2018-11-29 16:43:00 來源: 北京中公教育

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正所謂“兵馬未動,糧草先行”,合理健康的飲食會讓同學們在備考時更加事半功倍,不僅僅是提供能量和營養,更能調整心情和狀態,今天中公教育專家就和大家聊一聊如何在考前合理健康的搭配飲食,提示同學們注意把握以下兩點。

一、避免油膩刺激

在考前同學們盡量不要大量實用油膩的動物性食品,特別是油炸食品,因為油炸食品容易使人產生飽腹感,會影響其它食物的攝入量,而且,油炸食品不宜消化,會增加胃腸負擔,導致到大腦的血液相對減少,降低了考生大腦的靈敏度,甚至出現昏睡情況,影響考生的思考能力。

此外,有很多同學在考前會選擇大量飲用刺激性飲料,如濃茶、咖啡等,我們建議大家慎重選擇這種方式來提神醒腦,尤其是對于那些腸胃比較敏感的同學,空腹飲用這些飲料更容易引起身體不適,甚至導致胃痛,進而無法專心備考。

二、注重營養搭配

考前飲食,一定要注意營養搭配,最忌減主食,雖然愛美之心,人皆有之,但我們一定要意識到大腦運轉主要依靠的是葡萄糖,主食能轉化為葡萄糖,這就需要每天攝取一定量的主食,減少主食攝入、甚至不吃主食并不可取。如果要保持身材,建議同學們少食、多餐,這樣不僅有助于減輕緊張與疲勞,還能降低厭食。在控制總量的前提下,增加進餐的次數,把每日三餐變成每日四餐、五餐,選擇一些健康的堅果類零食,既可降低厭食,同樣可以攝取到一天所需的營養。

常言道“蔬菜水果保健康”,在考前同學們可以多吃一些水果和蔬菜,這樣不僅能補充各種營養素、維生素及礦物質,還能有效防止上火,一般建議蔬菜每天保持300克-400克,水果每天保持100克-200克。

特別需要注意的是,女生較男生而言,身體更需要補充礦物質,尤其是鐵。含鐵較多的食物有豬肝、海帶、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗等,在吃含鐵食物的同時,也要吃一些含有維生素C的水果及蔬菜,這樣更有助于吸收鐵質。

盡量改掉偏食這種習慣,多選擇一些優質蛋白質來攝入,比如肉、魚、奶、蛋、豆類等。但如果有過敏反應的同學,像蝦、蟹類食物,雖然含有大量的鈣、磷、蛋白質,卻不建議在考前大量食用,因為這些食物中的異性蛋白,會引起進一步過敏,尤其是本來就容易過敏的同學。所以,中公教育專家建議大家考前不要隨意改變平時的飲食習慣,盡量不要食用平時沒有吃過的新食物,因為新食物可能會導致考生過敏、胃腸不適。

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