近日，福建省仙游縣市場監管局制定食品安全快速檢測工作制度，加大對流通和餐飲環節食品安全隱患的排查力度，提高監管和執法效率，保障食品市場消費安全。

據悉，該局使用食品安全快速檢測儀進行日常食品安全監督管理、查辦案件。執法人員根據需要，隨機抽取樣品，按照檢測規程實施食品快速檢測，如實記錄樣品信息和檢測結果。檢測結束后，執法人員當場告知被抽檢人檢測結果并公示?？焖贆z測結果為不合格的，采用快速檢測的方法進行現場復檢。經復檢仍不合格的，執法人員當場制作《食品安全快速檢測結果不合格告知書》送達被抽檢人，并抽取同一批次食品作為樣品送檢驗機構檢驗，同時制作現場檢查筆錄。被抽檢人需在檢驗機構出具檢驗結果之前，自行采取暫停銷售等安全保障措施。抽樣送檢結果確定食品不符合食品安全標準的，依法立案查處，涉嫌犯罪的，依法移送公安機關。

《中國質量報》