《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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飲食多樣保健康,老年人應注意健康飲食從三方面多加注意

2018-11-21 14:53:00 來源: 安陽健康安陽網

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健康的老人是家庭和社會的寶貴財富。隨著年齡的增長,老年人會出現食欲減退、進食量減少、腸胃消化吸收能力減弱的情況,易引起營養不良或貧血。因此,老年人的日常飲食還需從以下三方面多加注意。

一、飲食多樣保健康

建議老年人在日常飲食中注意食物種類的多樣化選擇,盡量做到粗細、葷素搭配,每天吃適量的含優質蛋白質的肉蛋奶等食物,經常吃些海魚等海產品和含鐵豐富的食物,如動物肝臟、血豆腐等。老年人一日三餐的時間應該相對規律,兩餐之間可以吃點兒水果或酸奶。

老年人日常飲食選擇谷類、薯類食物為主,推薦每天攝入谷薯類食物250克~400克(即半斤至八兩);魚、禽、蛋和瘦肉總量120克~200克(即二兩半到四兩);蔬菜300克~500克(即六兩到一斤),其中深色蔬菜占一半;水果200克~350克(即四兩到七兩);牛奶或奶制品300克。建議老年人保證每天至少攝入12種以上的食物,每周25種以上食物。

二、合理飲食需適量

節日食品大多油、糖的含量較高,如節日糕點以及其他脂肪含量較多的動物性食物。這些食品對患有高血壓、高血糖、高血脂等慢性疾病的老年人來說,一定要適度攝入,建議以品嘗為主。

老年人飲食口味宜清淡,少油、限鹽,平均每日烹調油食用量控制在25克~30克,建議使用多種植物油。少食用腌制食品,每日食鹽攝入量不超過6克。

正確的飲水方式是健康的保證。老年人推薦每日飲水量在1.5升~1.7升,應以溫熱的白開水為主,主動、少量、多次飲水?;几尾?、腫瘤、心腦血管等疾病老年人不宜飲酒,疾病治療期間更不應飲酒。如果飲酒也最好選擇低度酒,白酒一天最好不超過一兩。

三、吃動平衡會保健

老年人的戶外活動很有必要,曬太陽有利于體內維生素D的合成,延緩骨質疏松和肌肉衰減,可以選擇一些難度小、安全性高的運動,動作簡單、舒緩,預防運動損傷。每天戶外鍛煉1次~2次,每次1小時左右,輕微出汗即可。

老年人如果需要選購保健食品,應選擇正規商場、超市或購物平臺等銷售場所,并留好發票、收據。選購時注意查看產品標簽說明書、保質期、儲存方式、生產廠家、生產許可證號等信息,查看包裝上是否標注有“藍帽子”及保健食品批準文號,這些都是判斷產品質量狀況的必要依據。建議消費者根據自身的健康和膳食情況,咨詢醫生、營養師等專業人士的意見后,合理選擇保健食品。切記保健食品不是藥品,并無疾病預防、治療功效,不能代替藥物。

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