《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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營養好不是以胖來衡量 寶寶到底該如何喂養你真的知道嗎?

2018-11-15 15:00:07 來源: 新浪

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長輩給寶寶喂飯時總覺得多吃一口是一口。特別是吃肉,看著寶寶全部吃完,總忍不住夸上幾句:“看我的乖孫子,吃得白白胖胖的,真可愛!”

可是!!寶寶長得胖≠營養好,只能說是脂肪過多、能量過剩。這樣寶寶長大后不僅會導致肥胖,更嚴重的還會影響智力發育!

營養好不是以胖來衡量,而是吃的有多均衡!

與其追求寶寶胖,不如花點心思在營養搭配上,膳食均衡。媽媽們只要保證寶寶每天的飲食結構中有谷物、魚肉蛋豆類、果蔬、奶/奶制品這四大類,就基本能滿足寶寶每日需要營養種類了!

體重并不是衡量孩子健康與否的唯一標準!

今天推薦給媽媽們一道高營養、高顏值的主食。我特意用牛肉和番茄這對補鐵”黃金組合“,再搭配膳食纖維豐富的胡蘿卜和四季豆,寶寶這一餐有它就夠了!

一顆顆小小的珍珠面,好吃、好看、又好嚼!寶寶吃上一大碗,完全不是問題!

食譜名:酸甜珍珠面

參考月齡:11個月以上

1、準備食材:番茄200克,熟牛肉20克,胡蘿卜10克,中筋面粉50克,焯水后的四季豆15克

2、面包桶內依次倒入25克清水、中筋面粉。

»媽媽們一定要先放清水,按照先液體后固體的順序來放食材

3、選擇快速攪拌功能,啟動程序。

4、面包機“工作”20分鐘。

»面包機工作的時候,媽媽們可以處理其他食材啦~

5、面包機攪拌好完成后,取出面團,包上保鮮膜,醒面30分鐘。

»醒面可以讓面團更筋道,變得松軟有彈性。這樣煮出來的面條也會更軟嫩好吃,如果媽媽們著急的話,20分鐘也是可以的。

6、番茄去皮去蒂、切小丁。

»番茄頂部劃十字,開水浸泡后,更容易去皮哦

7、分別將胡蘿卜切小丁、四季豆切小丁、熟牛肉切小丁。

»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定食材的大小。

»媽媽們注意哦,四季豆記得要焯水哦~

8、奶鍋中依次倒入番茄丁、牛肉丁、胡蘿卜丁。

9、再倒入600毫升清水。

»媽媽們注意哦,這里水量最好一次性加足,以免影響口感。

10、大火煮30分鐘。

11、煮番茄牛肉湯的時候,我們就可以來搓面啦~~揉面墊撒上面粉,將面團搓成小粒。

»揉面墊撒上面粉可以防止珍珠面黏在一起哦~

»珍珠面的大小,媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定哈~

12、搓好珍珠面后,用篩網過篩掉多余面粉。

13、煮好番茄牛肉湯中,分別倒入珍珠面和四季豆丁。

14、再煮5分鐘。

15、一碗高顏值的珍珠面就做好啦~~紅紅綠綠的特別有食欲,吃膩了面條、面疙瘩,偶爾給寶寶做一餐這么可愛的珍珠面,寶寶肯定愛不釋口~~

添加要領:

●媽媽可以將清水換成蔬菜汁,做出其他顏色的珍珠面,如胡蘿卜、南瓜、玉米等,更好看更好吃哦!

●家里如果沒有一樣的食材,媽媽們也可以換成各種寶寶喜歡吃的食材做湯底哦~

黃媽說:

長久以來,胖寶寶在許多家長眼里是一件“孩子養得好”的有利證據。但實際上,寶寶長得勻稱才是健康的標志。

我們提倡順應喂養,只要媽媽們準備好安全又有營養的食物,具體吃什么、吃多少,就交給孩子自己來決定。我們可以耐心鼓勵,但千萬不要強迫喂養。

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