唐山強化流通環節食品安全監管
今年以來,市食藥監局以鞏固提升國家食品安全示范城市創建成果為主線,全面強化流通環節食品安全監管。
集中開展校園及周邊“五毛”食品整治、農村食品安全、食品銷售環節風險隱患再排查再整治等系列專項行動,全市檢查食品經營主體50990戶次,檢查市場654個次,整改索證索票、進銷臺賬不齊全、未按規定要求銷售食品等問題隱患813個,查處案件237起。
開展“放心肉菜示范超市”創建,并納入市委、市政府實事工程予以高位推動。目前,88家“參創超市”全部建立食品快檢室,完成食用農產品入市自檢13萬余批次,免費為群眾檢測蔬菜、水果、肉類等1.5萬批次,同時設置精品肉菜專柜700余個,為群眾提供更多優質食品供給。市、縣食藥監管部門保持對“參創超市”每月一檢查、每月一抽檢,現已組織食品監督抽檢5560批次,合格率99%以上。
按照全省統一部署,采取“以點帶面、分類指導、統籌推進、分步實施”的方式,對全市41個食用農產品集中交易市場進行整治提升。目前,已打造樣板市場14家,基本實現了市場環境顯著改善、食品安全管理機構及制度全面建立、食品安全追溯體系日益完善、集中交易市場開辦者和入場經營者主體責任有效履行的目標。41個市場全部按標準建立了食品快檢室,構筑了以快速篩查為屏障的市場準入制度。部分市場還建立了“食用農產品綜合信息管理平臺”,實現電子化信息追溯。

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