今年以來，濟寧市不斷加強食品安全監管，深入開展流通環節食品安全專項整治，全面規范經營行為，呵護百姓“舌尖上的安全”。

在任城區新紅星農貿市場，食品安全快速檢測室的工作人員正在對3家經營戶經營的商品進行現場檢測，并公布快檢結果。

任城區新紅星農貿市場負責人張永強介紹說：“每天把檢測結果公示在門頭兩側，嚴格按照六項標準規范經營，保證了食品安全，讓群眾買得放心，吃得放心。”

今年以來，濟寧市食藥監部門深入開展放心肉菜信息公示和監督抽檢工作，共完成監督抽檢10421批次、快檢4.6萬批次，同時，在餐飲環節實施“明廚亮灶”工程，嚴格監督餐館酒店的后廚衛生和操作流程，提高了食品安全透明度，構筑起百姓餐桌安全防線。

濟寧市嚴格把好食品流通準入關，加大商超、農貿市場、校園周邊等重點區域的食品監管力度，重點對從業者索證索票進貨查驗制度落實情況，以及食用農產品質量信息的公示情況進行檢查，全面規范食品經營行為。

任城區阜橋街道食藥監所所長楊永紅表示，今年以來，我們嚴格按照雙安雙創的工作標準，加大了抽檢和監督檢查的力度，使餐飲店落實餐飲操作規范和六項制度，切實保障了人民群眾舌尖上的安全，為著力打造食品安全市的創建提供了堅強的保障。(來源：食藥安全在濟寧、新聞聯播)