為加強社會監督，改進學校食堂食品安全管理工作，提高學校食堂的管理水平，11月9日上午，信陽市平橋區在市一中開展“食品安全開放日”活動。區食藥監局、區教體局、平橋辦事處食安辦的相關同志、平橋區食品行業協會代表、學生家長代表共計80余人參加了活動。

市食安辦副主任張玉紅、平橋區政府領導胡善明出席了活動，現場查看了市一中學校食堂的基礎設施建設、餐飲設施設備配備、食品原材料儲存、食品安全管理制度落實等情況。對市一中強化主體設施建設維護、嚴格食品安全管理的做法給予了高度肯定，對整體食品安全水平的持續提升提出了具體的指導意見。

活動中，平橋區食藥監局監管人員帶領各方代表參觀了市一中食堂各個功能區，監管人員及食堂工作人員對食堂的工作環境、工作流程、安全衛生管理機制、食物的來源以及烹飪過程、碗筷清潔消毒、食堂的安全衛生等有關食堂的問題作了詳細的介紹說明。

參觀結束后，活動人員在學校食堂與學生一起用餐，真實感受學校的菜肴后再完成調查問卷，家長們暢所欲言，各抒己見，為學校食堂發展獻計獻策，積極營造全社會共同關注學校食堂食品安全的良好氛圍。(供稿：高旭)