“民以食為天，荊楚飲食文化傳承了華夏五千年的文明，今后更要為全民健康助力。”11月8日，湖北省食文化研究會在武漢舉辦創新發展專家論壇，國內食文化及健康產業專家學者匯聚一堂，共同探討“健康中國”戰略背景下荊楚飲食文化的使命與發展方向。

大健康產業風起云涌，荊楚食文化源遠流長。湖北省食文化研究會新任會長、法定代表人夏金娥表示，研究會將在省民政廳、文化廳的領導下建立專項基金，依托大專院校和各專業機構力量，以“荊楚文化”為背景，做好湖北食文化的研究。同時，也將遵循服務至上理念，切實提升服務能力，圍繞會員單位的發展需求提供幫助。

論壇中，中國健康管理協會專家指導委員會主任程功明、中國智慧健康產業聯盟秘書長劉雅軒等多位專家學者就湖北食文化的使命擔當及未來發展方向建言獻策。大家一致認為，荊楚飲食最鮮明地體現了“魚米之鄉”的特色，具體表現為“稻為主食、嗜好魚肉、蔬食多樣、湯品繁多、好酒多茶”等特點。隨著人民生活水平的提高與“健康中國”戰略的實施，健康、正確的飲食消費已成為剛需，人們的健康飲食意識不斷增強，高品質飲食消費時代已經來臨，未來，飲食文化將以健康為核心，進行全民健康管理。