為加強全區食品安全，經開區多舉措切實強化食品抽檢工作，2018年以來，抽檢大宗食品90余批次，快速檢測食品400余批次。

一是明確目標，落實責任。根據制定經開區食品抽檢計劃及實施方案，提升抽樣覆蓋率，減少重復抽樣和集中抽樣。結合監管職能將食品抽檢任務分解，落實責任到人，確保食品安全抽檢工作職責明確、科學規范、程序合法、準確高效，切實提高食品抽檢工作質量。

二是突出重點，全面推進。堅持問題導向，圍繞重點品種、重點領域、重要時節及高風險產品加大抽檢力度，明確米面糧油、乳制品、酒、食用農產品、保健食品等大宗食品以及學校、企事業單位食堂食品等6類抽檢重點，提高抽檢靶向性。

三是加強篩查，確保安全。在京昆市場、城南綜合市場、綿陽市第十一中學、德政街小學等重點場所建立快速檢測點，對食品是否合格進行初步篩查，將快檢不合格品種納入年度重點抽檢品種，進一步強化監管手段，保障廣大民眾飲食安全。今年以來，快檢中當場銷毀不合格食品7批次，責令立即停止使用不合格餐具5批次。

四是問題導向，迅速處置。加強抽檢后處置，對抽檢過程中發現的問題立即責成企業整改，并將問題線索移交市食藥監局稽查支隊調查處理，確保問題整改到位。建立問題企業約談機制，針對抽檢發現問題較突出的生產經營單位，對相關責任人進行約談，督促企業認真履行主體責任。強化抽檢結果運用，及時向社會公布抽檢信息，增強企業自身約束。

五是科學研判，排除隱患。按照食品安全隱患“早發現、早排查”原則，經開區食藥監局積極強化食品安全風險研判，著力從源頭防范區域性、系統性食品安全隱患，初步形成了“領導主抓、部門配合、企業參與、專家指導、上下聯動”的預警工作機制。針對食品生產經營環節質量安全、夏季食品、景區食品等重點場所、重要時段進行風險研判會，提出有針對性的風險防控措施和對策，及時排除食品安全隱患。

供稿單位：經開區目督辦