西湖鎮食藥監管所加強秋季開學中小學學校食品安全監管,強化學校食堂督查檢查。

8月底9月初，學校和幼兒園陸續開學或開園。為強化學校食品安全監管，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，有效防止食物中毒事件發生，西湖鎮食藥所聯合鎮安全辦公室組織對西湖轄區各中小學、幼兒園進行了開學后學校食品安全專項檢查。

西湖中小學校六所，其中，瓜州三中學生來自全縣鄉鎮，就餐學生1300多人，中學實行定時集中供餐，小學提供不同形式的營養餐，供餐人數眾多，有加工、預包裝、第三方托餐，供餐方式復雜、安全風險高。為了確保安全檢查組深入瓜州三中、西湖學區各小學，從八個方面逐一進行了檢查;一是檢查了學校、幼兒園開學后新聘用從業人員的健康證明，看是否過期，是否全部辦理了健康證明，沒有及時辦理的限時辦理;二是檢查了學校食堂供貨商的資質條件，看資質是否到期過期，個人信息是否變化，健康證明是否備案，同時幫助更新了信息平臺備案內容;三是檢查了洗碗、消毒設施設備的運轉情況。對不能正常運轉的設施設備，不具備食品安全要求的設施設備，提出了維修和更換要求。四是檢查了食堂設施設備、餐用具等清潔消毒狀況，是否按照操作流程進行洗消保潔;五是檢查了學校食堂食材原料進貨查驗和索票索證制度落實，看食材原料的來源是否符合食品安全要求;六是現場查看了食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀，對感官性狀異常和對超過保質期的食材原料、食品添加劑及洗滌劑消毒劑嚴格下架處理;七是檢查了學校因領導干部調整安全責任落實情況，是否形成明確的責任分工文件和工作紀要，第一責任人是否落實;八是檢查了學校食品安全責任保險購買情況，是否按照食品安全要求購買了食品安全責任保險。

學校食品安全，社會關注度高，應對難度大，西湖所始終把學校食品安全監管工作作為監管的重中之重，牢固樹立為人民監管的思想。檢查中，明確外購直接入口食品的管理要求，嚴格限定外購直接入口食品的種類。對檢查發現的問題，能夠現場整改的，現場督促進行整改，需要更新設備的，現場提出更新設備的種類和要求，需要相應時間辦理的，明確了辦理時間。檢查安全管理要求書面進行了記錄計分，并書面對一些問題提出了整改建議。

瓜州縣食品藥品監督管理局西湖鎮監督管理所 金曉萍