為進一步強化食品安全應急處置意識，提高食品安全事故應急處置能力，11月6日，2018年港閘區食品安全事故(Ⅳ級)應急演練(桌面推演)觀摩會在潤沙豪庭酒店舉行。市食安辦副主任邵倩、副區長張軍出席會議。

此次演練背景設置為，在陳橋街道仁和惠民餐廳舉辦的一次農家宴中，聚餐群眾食用了問題食品，發生食物中毒事故。演練中，街道食安辦、市場監管、衛計、公安等部門接報后，立即組織現場核查，迅速上報相關信息，區政府通過研判分析，啟動Ⅳ級應急響應，成立應急指揮部，組織各相關部門聯合開展應急處置。

演練嚴格按照《港閘區食品安全事故應急預案》，以桌面推演的形式再現了食品安全事故發生后事故報告、先期處置、應急響應、應急處置、響應終止、善后處理的全過程。

演練結束后，市食安辦副主任邵倩對此次演練表示肯定，達到了檢驗預案、規范程序、磨合機制、鍛煉隊伍、提升能力、教育公眾的目的，同時也充分展示了港閘區食品安全監管隊伍良好的專業素質和組織紀律。

下一步，港閘區將以此次演練活動為契機，進一步健全完善區應對食品安全事故救助體系和運行機制，牢固樹立“全程防范，全員應急”的理念，全面提升政府和各級相關部門的應急處置能力，最大限度維護廣大人民群眾的食品安全。