為進一步加強對轄區內學生“小飯桌”的監督管理，更好地保障學生的飲食安全，近日，新疆呼圖壁縣食品藥品監督管理局對轄區內“小飯桌”開展了食品安全檢查工作。

檢查工作主要分四個階段，一是對各校園周邊的“小飯桌”進行拉網式摸底排查，詳細登記“小飯桌”經營情況，健全監管檔案。二是從食品采購、加工操作場所環境衛生、安全操作規范、餐具消毒是否到位、從業人員是否持有效健康證明等情況等方面，嚴格按照標準進行檢查。三是與“小飯桌”經營者簽訂餐飲食品安全責任承諾書，督促經營者落實食品安全主體責任。四是通過現場指導，對“小飯桌”經營者及從業人員進行食品安全相關法律法規的知識培訓，增強食品安全責任意識和應急處置能力。

通過此次安全檢查，對“小飯桌”經營者進行詳細登記，確保其經營活動得到有效監管，“小飯桌”食品安全得到切實保障，真正做到讓家長放心，讓學生安心。