一是加強組織領導。成立臺江縣食品安全督查檢查組，組長由縣市監局副局長馮詠梅同志擔任，副組長由縣市監局檢驗檢測中心主任吳勝江同志擔任，成員由縣市監局、縣工信局、縣教科局、縣安監局、縣公安局、縣消防大隊、縣運管局相關人員組成;制定了工作方案。

二是明確工作范圍。主要對全縣小食品作坊、食品加工廠、校園食堂、各單位食堂等關鍵部位開展專項排查;對食品相關企業涉及危險化學品使用設施、設備、安全附件的安全檢查情況，重點部位自動監控、泄露檢查報警、通風、防火防爆設施設備維護及運行，食品生產、流通、消費等企業的設施設備安全管理等情況進行專項檢查。

三是落實工作責任。切實履行職責，層層加強自查自糾、專項檢查和綜合督查，對重點企業、重點場所的檢查要統一列表、明確分工，清晰記錄檢查項目、檢查意見和整改要求以及檢查責任單位、責任人。同時，要注意檢查及監管執法的規范性。對查出的重大隱患要掛牌督辦并報逐級報送至縣安委辦備案，嚴格做到整改措施、責任、資金、時限、預案“五落實”;對查出的非法違法行為，要切實采取關閉取締、上限處罰、停產整頓、嚴肅追責“四個一律”處罰措施;對達不到安全生產條件的企業一律責令停止生產。

截止目前，共出動執法人員40人次，車輛11臺次，檢查經營戶26家，其中食品生產企業4家，食品小作坊6家，學校食堂11家，超市5家，發現問題6起，下達了責令整改書6份。