發布會現場

大眾網青島11月1日訊(記者 李朵兒)2018年11月1日，記者在市南區食品藥品監督管理局新聞發布會上了解到：市南區連續多年將食品藥品檢測列為區辦實事，加大投入，完善機制，陸續建成了日常監督快檢篩查、市場及大型商超食品入市檢測、學校食堂等重點單位食安檢測平臺，形成了覆蓋全區的食品藥品安全風險和質量監控體系。

一、建立基層快檢篩查體系。市南區投入資金441.76萬元，在10個街道建成食品安全快檢實驗室，并由第三方檢測公司現場派遣專業檢測人員駐所提供檢測服務。

依托上述載體，區食藥局開展覆蓋性食安篩查，對流通食品和食用農產品隨機快檢，主要針對蔬菜水果、肉類、豆制品、水產品等9大品種的食品農藥殘留、甲醛、吊白塊等含量進行快速檢測，自2015年底建成以來，快檢實驗室共檢測63474批次，快檢密度達到44批次/千人，對疑似問題食品及時處置,嚴守食品市場關口。

二、建立企業入市食品自檢體系。引導企業建立升級自檢實驗室，投入引導資金146萬元，采取以獎代補形式，政府制定標準、企業投資建設、專家集中評審的方式，在42家農貿市場、商場超市和重點餐飲單位建成了標準化企業自檢實驗室，農貿市場每季完成588批次/家檢測任務;大中型商超和重點餐飲保障單位每季度完成240批次檢測任務。

各快檢室對每天的進貨食品當日檢測、結果當日上傳監管部門，檢測結果集中向市民公示。建成以來，42家企業自檢室共檢測食用農產品141691批次，發現不合格674批次，銷毀不合格食用農產品184公斤。

三、建立重點單位食品安全檢測保障體系。在學校食堂及重大活動保障餐飲單位建設自檢實驗室，保障重點人群飲食安全。自2016年起，區政府安排專項資金支持區屬學校食堂的食品安全快檢實驗室建設，市南區全區中小學建成了40家學校食堂快檢室，運行以來，學校自檢實驗室共檢測14391批次，有效保障了學校食堂食品原材料的使用安全，保障了轄區中小學生的學校飲食安全。

在我區各重點保障餐飲單位建設了快檢室，對各餐飲保障單位進行了快檢工作培訓指導，各餐飲保障單位很快就能在餐廚服務工作現場對食品原材料及提供食品進行快檢篩查，有效封堵了風險食品的使用。

依托各個檢測平臺，市南區開展了各項便民服務。一是利用媒體平臺和區食藥局網站公開快檢室地址，在基層開展“快檢進社區”、“你送我檢”活動，免費接收轄區居民送檢，并當日告知快檢結果。

同時針對消費者投訴的問題食品進行及時快檢，利用快檢結果為投訴舉報處置提供技術支撐，提高了投訴舉報處置效能。二是每周開展食品快檢開放日。

選定一處重點經營單位(如市場、超市、早夜市等)，安排快檢人員現場免費快速檢測，接受百姓提供的樣品，經檢測后現場或電話告知樣品的檢測結果。方便直觀地為廣大市民反映食品安全情況，積極引導市民參與食品安全監管，提高人民群眾的獲得感，提升食品安全滿意度。