《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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你知道嗎,這七種果蔬不宜空腹吃!

2018-10-22 16:33:00 來源: 金羊網

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昨夜,秋雨來敲窗了,今早,天氣多了幾分涼意。廣州市中醫醫院消化科主任中醫師余幼鳴介紹,秋天瓜果大量上市,有的人難免暴食,致使胃腸負擔加重,功能紊亂,導致胃腸病。

余幼鳴提醒,很多人吃了獼猴桃后舌頭刺痛,甚至黏膜破損、出血;吃柿子之后口腔澀麻,這是被水果蛋白酶和單寧傷害的結果。對于多數人來說,水果是一種不能拒絕的“誘惑”。但在享受美味的時候,也有一些注意事項,有七種果蔬不宜空腹吃。

西紅柿

含有大量果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發生反應,凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞,使胃里的壓力升高,造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。

橘子

含有大量糖分和有機酸,空腹時吃橘子,會刺激胃黏膜,導致胃酸增加,使脾胃滿悶、泛酸。

菠蘿

內含的蛋白分解酵素相當強,如果餐前吃,很容易造成胃壁受傷。

山楂

味酸,具有行氣消食作用,但若在空腹時食用,不僅耗氣,而且會增強饑餓感并加重胃病。

鮮荔枝

含糖量很高,不宜空腹食用,否則會刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃鮮荔枝過量,會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

柿子

空腹時胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石癥,引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張胃潰瘍,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

香蕉

含有大量的鎂元素,若空腹時大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成人體血液內鎂、鈣的比例失調,對心血管產生抑制作用,不利健康。

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