近期，陜西省食品藥品監督管理局抽檢8類食品301批次樣品，合格樣品297批次，不合格樣品4批次。

此次抽檢淀粉及淀粉制品41批次，不合格3批次;水果制品40批次，不合格1批次;食用油、油脂及其制品36批次，水產制品12批次，茶葉及相關制品65批次，豆制品29批次，罐頭4批次，飲料74批次均未檢出不合格樣品。

不合格產品情況如下：

清澗縣黃河棗園狗頭棗銷售的標稱清澗縣九天薯業有限責任公司生產的北國天澗牌175克/袋手工粉條(生產日期：2018/1/2 )，二氧化硫殘留量檢出值為 0.086克/千克, 標準規定為不得使用。

綏德縣金陽光購物中心銷售的標稱綏德縣玉龍鮮粉店生產的200克/袋玉龍鮮粉條，鋁的殘留量檢出值為746毫克/千克，標準規定為200毫克/千克。

清澗縣黃河棗園狗頭棗銷售的標稱清澗縣九天薯業有限責任公司生產的北國天澗牌175克/袋手工粉條(生產日期：2018/3/2 )，二氧化硫殘留量檢出值為 0.092克/千克, 標準規定為不得使用。

寶雞馮佰宋食品有限責任公司生產銷售的馮佰宋+圖案牌獼猴桃果干，二氧化硫殘留量檢出值為0.78克/千克，標準值為≤0.35克/千克。

據了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

食品中檢出鋁殘留量超過規定殘留限量，主要原因是一些生產經營者超量使用明礬所致。按照標準使用不會對健康造成危害。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感,在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

對上述不合格產品，生產企業所在地已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改;經營單位所在地已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

華商記者 李琳