“如果生產銷售口水油食品的管理人只被判刑，而食品經營許可證不被注銷，那么一段時間后其又能冠冕堂皇地再開新店，這樣老百姓就有可能再次吃到口水油的食品，這是對老百姓的身體健康不負責。”浙江省義烏市檢察院民事檢察部的檢察官說道。

2018年6月，當朋友和民事檢察部的檢察官路過北苑街道丹桂苑附近時，朋友說到：“這里原來有家火鍋店，名字叫重慶姐妹火鍋店，這家火鍋店經營了好幾年，以前生意一直不錯，在義烏還有點名氣，我還去吃過，沒有想到老板竟然使用別人吃剩下的口水油，現在被抓起來判刑了。”說者無心，聽者有意，檢察官立即想到此案涉及公益訴訟領域。

回到單位，檢察官利用大數據關鍵字查詢迅速搜索到該案，發現該案已經由義烏市人民法院判決了，老板胡某也被判處有期徒刑一年零三個月，該火鍋店是個體工商戶，領取過食品經營許可證。

為了查找更多證據材料，檢察官一方面去義烏市人民法院調取實體案卷，復印相關筆錄及食品經營許可證;另一方面，趕去義烏市看守所提審胡某了解相關情況，詢問食品經營許可證有無申請注銷，胡某稱其沒有申請注銷，至于是否被市場監管局注銷其本人也不知情。為了弄清具體情況，檢察官又去市場監管局查詢食品經營許可證的注銷情況，通過查詢并未發現胡某的食品經營許可證被注銷。

根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》相關規定，因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管理工作，食品經營許可證應當注銷。

初步調查后，檢察官立即向該院分管領導匯報相關情況，并將線索報送金華市院審核，在固定相關證據材料后，該院啟動公益訴訟訴前程序，向主管行政機關發出檢察建議，要求注銷胡某的食品經營許可證。主管部門收到檢察建議后，迅速核實相關情況，對胡某領取的食品經營許可證進行注銷，同時為了進一步抓好食品安全，保障人民群眾“舌尖上的安全”，該院還和主管部門就食品安全方面建立信息通報、法律文書共享機制。

這是該院啟動“保障舌尖上的安全”辦理食品系列公益訴訟案件的一個縮影。“民以食為天”，食品事關人民群眾的身體健康，社會關注度高，該院通過大數據篩查、走訪談話、群眾舉報等多種方式，發現摸排線索。目前該院已經辦理相關食品類公益訴訟案件40余件。