不知道大家有沒有這樣的困擾：打開冰箱后，細細嗅聞，能隱約聞到一股怪味。明明冰箱內的食物都沒有變質、腐爛，為什么會有異味，甚至有些蔬果的保存期也比以往更短了?

主要是因為冰箱環境變差了!全球衛生理事協會曾調查發現：冰箱是家里第二臟的地方，僅次于浴室密封膠。

冰箱，雖然能保鮮，但沒有“殺菌”作用，各種食物不斷地放進放出，卻處于一個封閉環境中，不僅容易發生串味、交叉感染，還會讓一些抗凍細菌獲得更適宜的生存、繁殖環境。

而冰箱里的異味，正是這些細菌加速食材腐敗，代謝出來的。當食物加速腐敗，細菌群開始繁殖時，就容易對人體造成各種危害，嚴重時可危及生命!

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冰箱細菌，暗藏致命危機

我們都知道衣服穿久了就會發臭，冰箱用久了也會有難聞的氣味，這些其實都是細菌在作祟。

冰箱細菌會不斷的產生代謝氣體，如三甲胺、硫化氫、甲基胺等，加速食材腐敗。如下即是一張在異味冰箱放置3天的、顯微鏡下的雞肉圖：

想象這是你即將吃下去的食物，還會有胃口嗎?

(▲圖片來源于網絡)

但更可怕的是，細菌看不見摸不著，初期也察覺不到異味等異?，F象。人體進食后，卻可能引起食源性細菌感染，危害不容小覷!

案 例

2018年7月，朝陽醫院急診收入院一位患者，突然出現看不清、頭疼、高燒不退等癥，其發病急、進展快，患者在短時間內處于昏迷狀態，情況十分危急。

檢查發現：這位患者是由于吃了帶有一種“常見細菌”的不潔食物引起的，它透過腸壁入侵血液直至大腦，誘發了腦炎!

這種常見細菌，就是冰箱中最為常見的李斯特菌!其感染非常高發，致死率也較高。在美國，其致死率甚至高過沙門氏菌及肉毒桿菌!

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李斯特菌的“三大特性”

讓危害無處不在

早在2年前，國家食藥監局就已經作出李斯特菌的風險提示，國外更是發生了多起食品中毒事件，成為食品安全的重要隱患。

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分布廣

李斯特菌廣泛存在于自然界，如：空氣、土壤、水、動植物中，它能通過各種途徑傳播，造成家庭環境、食物污染。

不僅新鮮蔬果可能沾有李斯特菌，醬牛肉等熟肉制品也特別容易滋生李斯特菌，連在保質期內的食物，開封后也可能沾染李斯特菌。從某種程度上說，放進冰箱的食物，都可能造成李斯特菌污染。

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生命力頑強

李斯特菌非常“頑強”，耐冷、耐鹽、耐酸、耐堿，0-45℃都能生存。

更可怕的是：它不僅能在低溫環境下繁殖，尤其是0-10℃或0-4℃之間，還能在無氧條件下生存，即便在-20℃的環境里也能存活一年之久，所以它經常出現在冰箱中，甚至污染整個冰箱!

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危害大

李斯特菌的侵襲能力非常強，一旦與食物結合就可能變成“殺人狂魔”，在不經意間引發健康危機。

特別是遇上孕婦、嬰兒、老年人、免疫力差的人，輕則引起腹痛、腹瀉，重則誘發致命風險!它會通過血液進入大腦，可誘發大腦膿腫，出現意識失常、昏迷等癥;也可能造成胎兒感染，導致流產或死胎。

要特別注意的是：家人經常腹瀉，尤其是老人、孩子，很多人會認為是身體本身腸胃不好，但也許正是因為您忽略了冰箱里的細菌。

▲ 圖片來源于人民日報

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正確改造冰箱，遠離致病菌

營養專家范志紅曾在《我是大醫生》節目中說過：國外專家眾口一詞，說食品安全的最大危險并不是添加劑，而是致病微生物!生食中本身就存在李斯特菌等細菌風險，冰箱又是“重災區”，特別是存在冰箱使用誤區的家庭，更為危險!

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定期清潔冰箱

長時間不清洗冰箱，容易滋生致病菌，建議每個月甚至每周定期清洗冰箱。但不建議用洗潔精、消毒水等清洗冰箱，以免造成二次污染。

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放對位置

①生熟分開，避免交叉感染，熟的放在上面，生的放在下面。

②越是干凈的東西越往上放，越是臟的東西越往下放，比如：饅頭要往上放，而生肉、生魚要往下放。

③冰箱最多放7成滿，以利于冷空氣流通，確保溫度達標。

但即便做到以上幾點，也只是暫時性的改善冰箱環境，無法完全消滅細菌，食物異味、李斯特菌等細菌都會死灰復燃……那么，如何有效、持久的殺滅致病菌，營造真正讓人放心的冰箱環境?

特別推薦

德國knick´n´clea殺菌保鮮棒

這款保鮮棒它能有效殺死細菌、霉菌、孢子、病毒，消除異味，使食物長久保鮮，采用德國納米材料緩釋新技術和無效物質隔離技術，安全殺菌。

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有效消毒、安全無副作用

這款保鮮棒放入冰箱后，會在冰箱中釋放純二氧化氯。

世界衛生組織及聯合國糧食農業機構一起組成的食品添加物專家委員會JECFA對二氧化氯的安全性進行了評審：其安全等級ADI(人體攝取容許基準)為AI級(即便被食用也很安全)，是消毒技術中唯一獲此認證者。

得到了SGS、德國漢諾威、上海市疾控中心、上海市食品研究所等權威機構的效果及安全檢測，值得信賴。

世界衛生組織、美國環境組織等機構公認：

二氧化氯為新時代綠色消毒劑，具有無三致(無致癌、無致畸、無致突變性)、有三效(廣譜、高效、快速)和除臭、保鮮、除藻、漂白的奇特功能，已編入衛生法規進行使用。

因此，這款保鮮棒既能有效殺菌，又無副作用，您可放心使用。

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使用方便，用途廣泛

保鮮棒尺寸為15X160MM，類似于文具水彩筆大小，占用空間很小，不妨礙冰箱的正常使用，操作非常簡單，只需輕松一折，吸附在冰箱冷藏室上層一側即可。

即使冰箱停電了也能保持食物保鮮。

① 有效使用期為一個月;

② 用完后的保鮮棒可當做日常生活中的普通垃圾來處理 ;

③ 單門冰箱每次使用一支，雙門冰箱建議使用二支;

除此之外，knick′n′clean保鮮棒還能用于家具、鞋柜、抽屜、碗柜等處，有除臭去味、殺菌防霉、除甲醛等作用。

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抗菌抑菌

采用德國納米材料緩釋新技術和無效物質隔離技術，有效殺滅冰箱里99.99%的李斯特菌、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、耶爾森菌、霉菌、孢子、病毒和真菌、甲醛等。

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持久保鮮

在冰箱內可安全儲存食物，有效延長食物的保鮮度。

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除異味

它能消除因細菌侵入分解食物中蛋白質而產生的異味，保持更清新、安全的冰箱環境。

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深受歐美市場歡迎

這款保鮮棒在歐美國家非常受歡迎!好評不斷~

*德國健康衛生部門的市場許可(許可號：CHZN1274)

*德國發明專利(專利號：DE 10 2005 038 320 A1)

*中國專利(專利號：201120256408.7，201220051845.X)

特別推薦

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殺菌除臭，持久有效，安全無副作用

3支裝89元，6支裝168元，立省10元

推薦理由

① 專利技術，全效除菌抑菌，有效殺滅冰箱里99.99%的李斯特菌、大腸桿菌、沙門氏菌、霉菌、孢子、病毒和真菌、甲醛等;

② 消除異味，安全儲存，持久保鮮，效果看得見;

③ 安全有效，無副作用。WHO唯一認定為AI安全等級的消毒技術。