核心提示：根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市2018年食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，北京市食藥監局組織抽檢了餐飲食品、啤酒、谷物粉類制品、瓶/桶裝飲用水、其他糧食加工品(不含谷物粉類制品)、豆制品、水果、醬腌菜、食用油、油脂及其制品9類食品共542批次樣品，其中合格樣品537批次，不合格樣品5批次。

根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市2018年食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，北京市食藥監局組織抽檢了餐飲食品、啤酒、谷物粉類制品、瓶/桶裝飲用水、其他糧食加工品(不含谷物粉類制品)、豆制品、水果、醬腌菜、食用油、油脂及其制品9類食品共542批次樣品，其中合格樣品537批次，不合格樣品5批次(抽檢信息詳見附件)。

一、總體情況：

餐飲食品176批次，其中合格樣品172批次，不合格樣品4批次;啤酒157批次，全部合格;谷物粉類制品60批次，全部合格;瓶/桶裝飲用水32批次，全部合格;其他糧食加工品(不含谷物粉類制品)30批次，全部合格;豆制品29批次，全部合格;水果28批次，全部合格;醬腌菜25批次，全部合格;食用油、油脂及其制品5批次，其中合格樣品4批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況：

1.北京饞嘴貓餐飲服務有限公司使用、消毒的杯子、骨碟，不合格項目均為大腸菌群，經檢測實測值均為檢出/50cm2，標準值規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

2.北京鑫百萬金科園餐飲服務有限公司使用、消毒的斜料碟、方料碟，不合格項目均為大腸菌群，經檢測實測值均為檢出/50cm2，標準值規定為不得檢出/50cm2。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

3.北京沁香苑食府使用的煎炸過程油，不合格項目為極性組分，經檢測實測值為32.8%，標準值規定為≤27%。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品生產經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。

特此公告。