重陽節即將來臨，為指導農村群體性聚餐安全，規范餐飲服務提供者經營行為，落實食品安全主體責任，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，昨(10)日，仙海區舉辦農村群體性聚餐安全暨(最新版)餐飲服務食品安全操作規范培訓。

針對農村群體性聚餐存在鄉廚人員帶病上崗，操作過程不規范等問題，就如何規范、如何預防食物中毒等事項進行了培訓;餐飲服務食品安全操作規范方面。根據國家市場監管總局發布的《餐飲服務食品安全操作規范》要求，就餐飲服務行業的人員管理、原料(含食品添加劑和食品相關產品)管理、加工制作、清洗消毒、食品安全管理等16個大項等內容進行了系統的講解。

轄區各村(社區)信息員，學校、企事業單位食堂，宗教場所、餐飲單位食品安全管理人員及鄉廚人員116人參培。(社發局)