2018-10-1107:50:07編輯：於許珊字體：大小

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正文

天氣一變冷，很多人這胃口就變大了。

別說你不是!

碗作為在外吃飯盛食物的必備用品

可以說不能少了他。

然而，近期蕭山的食品安全監測中，

一些消毒碗具被官方查辦了!

2018年9月份，全區食品安全監管主要職能部門從種養殖、生產、流通等環節共抽取樣品518個批次進行定量檢測，具體抽樣檢測情況如下：

共抽檢樣品分21個類別518批次，不合格14批次，總合格率97.3%。

食用油、油脂及其制品檢出不合格

上海集集小鎮餐飲管理有限公司蕭山文化路分公司使用的煎炸過程用植物油，加工日期2018/08/21，羰基價指標不合格。

肉制品過氧化值指標不合格

蕭山吳阿根副食品店銷售的咸肉，生產日期2018/08/06，過氧化值指標不合格。

食用農產品呋喃唑酮代謝物指標不合格

鄒貴芳(杭州蕭山財源小吃店)購入的黑魚，購入日期2018/08/21，呋喃唑酮代謝物指標不合格。

餐飲具大腸指標指標不合格

杭州魯園餐飲有限公司使用的(自消毒餐具)素菜盤，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

杭州魯園餐飲有限公司使用的(自消毒餐具)椒鹽盤，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

蕭山臨浦鎮大毛飯店使用的(自消毒餐具)平底碗，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

蕭山臨浦鎮大毛飯店使用的(自消毒餐具)口湯碗，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

蕭山臨浦鎮大毛飯店使用的(自消毒餐具)八角盤，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

蕭山臨浦鎮大毛飯店使用的(自消毒餐具)小碟子，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

蕭山臨浦鎮遼西飯店使用的(自消毒餐具)湯碗，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

蕭山臨浦鎮遼西飯店使用的(自消毒餐具)飯碗，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

蕭山臨浦鎮遼西飯店使用的(自消毒餐具)蒸菜盤，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

蕭山臨浦鎮遼西飯店使用的(自消毒餐具)炒菜盤，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

蕭山臨浦鎮遼西飯店使用的(自消毒餐具)三角盤，消毒日期2018/08/09，大腸菌群指標不合格。

這些化學元素氣息濃重的字眼

不禁讓人心里一驚!

如果有些人聽了沒感覺的話，

來來來，劃重點!

羰基價是脂肪酸敗的鑒定指標，表示脂肪酸敗中脂肪酸分解產生的醛、酮等含羰基的化合物的含量。一般來說，羰基價越高，說明脂肪氧化程度越高，可能產生的醛、酮等有害物質越多，油脂的質量也會越差。

過氧化值超標可能主要與個別企業所使用的原輔料油質量問題不過關，或者使用的原料肉存儲時間較長，以及產品存儲時間過長等有關。

別食用農產品檢出不合格項目為呋喃唑酮代謝物。呋喃唑酮是硝基呋喃類藥物，為殺菌劑，因其價格低廉且治療效果好常被不良商家違法應用于家禽及水產類養殖時病害的預防和治療。

個別餐飲具檢查不合格項目為大腸菌群。餐飲具大腸菌群不合格原因包括消毒條件不夠，如消毒溫度或時間設定不合理，消毒劑使用不當等，也可能是操作工人衛生意識差等引起的二次污染。

食品安全大于天，對于不合格的產品要嚴格杜絕!

來源：蕭山政府網