為進一步提高應對食品安全事件的應急處置能力，9月28日上午，港南區在八塘一中舉辦2018年食品安全事件應急演練。區委常委、副區長黃江參加演練。

區委常委、副區長黃江講話

黃江要求，各相關部門單位要建立健全完善的應急機制，加強對相關人員的學習和培訓加強食堂管理，進一步提高食品安全工作的時效;要嚴把食品及原料的采購關，采購是必須索證，食堂食品加工供應必須符合國家衛生標準;學校食堂必須建立嚴格的食品留樣制度，學校食堂必須堅持每天保潔，始終堅持以辦家長和學生滿意的食堂為標準，全力確保學校食品安全、學生健康、家長安心。

本次演練旨在模擬學生食物中毒后，事發學校向相關部門匯報后，相關部門迅速聯動的應急處置能力。

演習模擬老師正在上課，學生飯后感覺身體不適，上課老師第一時間上前詢問情況。

老師將學生食物中毒情況告知校長后，校長第一時間撥打急救電話并將情況報告給區教育局等相關領導。

急救人員對中毒學生進行救助

區教育局副局長譚斌第一時間將情況告知區委辦

區委辦緊急聯系區政府分管領導

區政府成立應急指揮部，通過并啟動四級預案

區食品藥品監督管理局局長黃冬珍、區教育局副局長譚斌向區領導作工作匯報

區食品藥品監督管理局對食堂工作人員進行問詢

區食品藥品監督管理局成立工作隊到學校食堂對食物進行取樣

相關部門召開新聞發布會

此次活動，以生動形象的方式讓學生們認識了食品安全的重要性，并使得他們接受了良好的食品安全教育。

區政府辦副主任潘非妮、劉興華，區食品藥品監督管理局局長黃冬珍，區教育局、區衛計局相關領導，區環保局、港南公安分局及各鎮(街道)分管食品安全的領導參加演練。