隨著“十一”國慶節的即將到來，節日期間商品供應豐不豐富、有沒有優惠，成為市民普遍關注的問題。帶著這些問題，連日來，記者走訪了在肉食、水產、副食品行業極具影響力的甘肅食品商業廣場。廣場上正在進行迎中秋、慶國慶的展銷會。廣場內，人頭攢動，熙熙攘攘、呈現出熱鬧非凡的景象。

團圓飯是節日的盼頭，無論多忙、離家多遠，都會在中秋、國慶這樣的節日和家人聚在一起吃團圓飯。劉先生和老伴他們說：“過節了，孩子們都會回家吃飯，正好市場里搞促銷，價格比平時都便宜，多買點給孩子們好好做頓飯”。這是記者在位于嘉峪關東路17號的甘肅食品商業廣場走訪時看到的。

賣冷凍產品的姬老板告訴記者，“我們的冷凍水產品整箱的優惠幅度都在30元以上，這幾天，每天的銷量平均能增長20%左右。”每年從這個時候開始，冷凍產品就會進入消費高峰期，也是他們生意最忙碌的時候，經常是全天候輪流轉。

“近幾年，公司按市委市政府的要求，對市場進行轉型升級，將以批發業態為主的經營模式轉變為以零售為主、批零兼營的經營模式，將原甘肅肉食水產批發市場改造成甘肅食品商業廣場，計劃用5年時間，使原批發業務占比80%轉變為零售業務占比80%，將城區以外的大批發業務轉移到九合農產品批發市場，實現項目‘出城入園’的要求。目前我們正在進行招商，將會把原來以分散經營為主的布局，轉型升級為相對集中的大賣場布局，實現從室外經營向室內經營的轉變，并會將原來品種混雜經營整合為分區域經營，按產品大類分區域劃行規市，同類相似產品集中劃片，實現‘整體綜合化、局部專業化’的格局。”甘肅省食品股份有限公司副總經理常生榮一邊為記者介紹著商場的格局，一邊告訴記者。

據了解，甘肅肉食水產批發市場升級改造項目建成并全部投入使用后，市場總建筑面積將達20萬平方米左右，不僅功能分區清晰，也使得市場內和消防通道道路暢通，符合了蘭州市商業布局的要求。同時，經過升級改造的廣場，經營環境大大優化，對于提升城市形象，提高城市品質、緩解交通壓力、吸納就業等方面都起到了重要作用。

常生榮說，不管是市場環境的變化，還是經營模式的轉型，其實最根本的目的還是：讓人們的餐桌能更豐富，讓人們吃得更放心、安全。