發布時間: 2018-09-2709:04作者:來源: 瀏覽量：3

楚天都市報評論員屈旌

日前，安徽蕪湖童馨幼兒園被曝給孩子吃臭雞腿、霉大米，涉嫌食品安全違法。23日，當地政府發布通報，依法對幼兒園股東、園長梁某某刑拘。(據9月25日《中國青年報》)

這家黑心幼兒園之所以被曝光，是有家長聽孩子說，吃的雞腿“外面不臭里面臭”，要求入園查看結果遭拒，只能翻墻進入幼兒園廚房，結果看到令人觸目驚心的一幕：大米生蟲發黑，凍肉是去年的，油是雜牌的，調料是過期的。

近年來，保障校園食品安全的法規不斷健全，手段也日益先進。去年4月，教育部發文，鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實現食品制作實時監控，接受學生及家長監督。然而，令人驚訝的是，出事的這家幼兒園，竟然也有“視頻廚房”。執法人員在調查取證時，封存了園內的“視頻廚房”存儲器。顯然，這先進經驗并沒有帶來“明廚亮灶”的效果，最終發現問題，還是靠家長翻墻?？梢?，再完善的規定，再高級的設備，若是無人監督管理，無人嚴防死守，都會成為無用的擺設。

開學才一個月，校園食品安全就頻頻踩雷，多地學生營養餐變問題餐，數家幼兒園被曝廚房有貓膩，而這些問題曝光，大部分都是源于家長發現和投訴。往往到了曝光之時，孩子已經吃下了問題食品，甚至身體已出現不適。霉菌和有害物質，會對他們處于成長中、抵抗力不足的身體，造成怎樣的影響和危害，實在令人牽掛和擔憂。所幸，當地也在安排對孩子體檢。

每一個孩子，都是家庭的希望，國家的未來。保護兒童不受傷害，是社會不容觸碰的底線。對于那些黑心的作惡之人，當然要嚴懲不貸以儆效尤。而日常監督疲軟乏力，監控設施形同虛設，失職的監管亦是難辭其咎。此次事例應作為一個深刻的教訓：規定不是制定了就完事，更需要督促落實。

校園食品安全需要全社會、尤其是政府部門的密切關注和保障，發現問題不能只靠家長翻墻，解決問題更不能只靠事后追責。少一些技術包裝的花把勢，多一些嚴抓實管的真功夫，才能讓霉大米、臭雞腿銷聲匿跡。