本報訊 (記者 張紅艷)為加強餐飲環節的食品質量安全監管，推進餐飲服務質量提升工程深入開展，保障人民群眾節日食品安全，日前，市食品藥品監督管理局開展中秋、國慶節日期間餐飲服務環節食品安全監督抽檢工作。

據悉，本次共抽檢樣品500批次，包括生畜肉、禽肉、自制面制品、蔬菜、自制熟肉制品、復用餐飲具、煎炸過程用油、醬腌菜、鮮蛋、水產品、糕點等11大類食品及相關產品，抽檢項目主要包括致病性微生物、化學污染物、農獸藥殘留、食品添加劑及非食用物質等安全性指標，抽檢單位覆蓋中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂、養老機構食堂、餐飲連鎖企業和小餐飲以及往年檢出不合格樣品的餐飲服務單位等，監督抽檢結果在該局網站上進行公示，不合格產品已開展處置工作。