為確保“雙節”食品安全，日前，商丘市食品藥品監管局強化全鏈條監管，確保全市人民度過一個歡樂祥和的中秋、國慶佳節。

強化組織領導。印發《商丘市食品藥品監督管理局關于做好2018年中秋國慶期間食品安全監管工作的通知》，全面部署“雙節”監管工作，明確監管目標、突出檢查重點、層層落實責任，真正做到領導到位、措施到位、責任到位、落實到位。

開展餐飲、流通環節隱患排查。針對問題易發多發的區域、場所，進一步強化食品安全隱患排查，加大監督抽檢和風險監測工作力度，做到“四個突出”：突出節日市場消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需食品的監督檢查;突出肉制品、乳制品、酒類、糕點等重點品種;突出農村、社區、城鄉接合部、景區、車站、高速公路服務區等重點區域;突出批發市場、集貿市場等重點場所。

開展生產環節專項整治。節前利用半個月時間，針對月餅及月餅餡料、肉制品等節令重點食品生產企業開展節日專項整治行動，做到早安排、早行動。重點檢查食品生產企業生產環境條件保持狀況，檢查原輔材料的采購驗證情況，重點檢查企業生產過程控制情況，重點檢查企業產品的出廠檢驗落實情況。

強化應急保障工作。嚴格執行24小時值班和領導干部到崗帶班制度，全面做好食品安全事故(件)和其他緊急突發事故(件)的應急處置和信息報送工作，確保事故(件)信息及時、準確上報，重大情況不遲報、漏報和瞞報。

截至目前，我市已檢查節令食品生產企業23家，對存在重點問題的生產企業要求其停止生產經營，對發現涉嫌違法違規的2家企業已交至當地食藥監局依法查處。