9月20日，武漢市九龍大酒店通過食品安全現場管理專家組正式驗收，成為4D食品安全示范店。武漢餐飲業協會組織300名餐飲從業人員現場觀摩學習，推廣餐飲科學標準化管理經驗，積極創建“食安武漢”。

近年來，食品安全觀念深入人心，“4D食品安全現場管理”體系日益受到餐飲酒店行業青睞。該體系又簡稱為整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位，它把企業中所有物品、設備和所有人的行為，全部規范統一，并通過明確標示和直觀體現，促進安全防事故、降低成本提升利潤的一套系統標準。

“民以食為天，食以安為先”。武漢餐飲業協會相關負責人表示，4D管理體系建立在全員管理的基礎上，讓酒店員工人人都從簡單的小事做起，使管理工作細化到整個酒店的角角落落，形成實用、有效、持久的全新管理方式。員工一旦形成習慣，就能自覺地執行規范，從而建立良好的工作秩序，節能降耗，提升企業效益，助力“食安武漢”建設。