水，我們每天都要喝。喝水，對身體也很好。

比如水參與了各種新陳代謝和生理化學反應，在消化、吸收循環、排泄過程中起到載體的作用，同時能夠幫助調節體溫，并對肌肉、關節和組織起到緩沖、潤滑和保護的作用。

矛盾的是，總有好心的長輩會告訴我們一些關于水的「網紅傳說」，讓我們手握水杯時都惶惶不安。

千滾水不能喝，會致癌!

快放下隔夜水，會中毒!

……

咱們這就來說說，到底什么樣的水能喝?到底什么樣的水不能喝?

千滾水能不能喝?

千滾水也就是反復被加熱的水，傳說隨著加熱的次數變多，水里就會不斷產生亞硝酸鹽這種劇毒的致癌物。

散播這個說法的人，怕是沒有喝過老火靚湯。

有項針對飲水機反復加熱桶裝水的研究，發現反復加熱 10 次，水中的亞硝酸鹽含量是 0.00180 mg/L，而加熱52次之后，水中的亞硝酸鹽含量僅僅只有 0.00230 mg/L[1]。

而咱們國家規定飲用水的亞硝酸鹽限量值是 0.1 mg/L[2]。即使是反復加熱 52 次，水里的亞硝酸鹽也只是國家標準的 1/43。也就是說，我們每天必須喝 43 L 這樣的水，才可能超過這個健康無害的標準值。

所以啊，你就放心地喝吧。

隔夜水能不能喝?

告別了千滾水，隔夜水致癌的謠傳又被媽媽發到了微信里，那么這次的情況又如何呢?

又雙叒叕一項研究表明，把一杯煮沸的白開水放在室溫 24 小時后，再對其中的亞硝酸鹽進行測定，發現亞硝酸鹽的含量就只有 0.00237 mg/L[3]。

也就是說，你還是得喝 43 L 隔夜水才可能超過國家標準中的限量值。

所以啊，你也放心地喝吧。

純凈水能不能多喝?

躲過了隔夜水，還是躲不過有人會好心提醒你：「純凈水不要多喝，否則會缺少礦物質?！?/p>

真是造謠一張嘴，辟謠跑斷腿。

科研人員于是買了一堆常見的礦泉水，進行了測定[4]，發現與人體健康密切相關的鈣元素含量大概是 40 mg/L，鎂元素含量大概是 10 mg/L。

這是個什么概念呢?也就是說，你每天喝 4 L ，鈣含量都還沒有一袋 (225 mL) 的牛奶的含量多。有這胃容量，還不如多吃幾把蔬菜，多吃幾粒堅果。

礦泉水對于補礦物質，真的只是杯水車薪。

「陰陽水」能不能喝?

陰陽水指的是把冷水和熱水混合后飲用，也常常會有人會說「別喝——」

由于自來水中含有微量的細菌，直接喝或是直接把自來水摻在熱水里，就可能「病從口入」。

但如果只是摻了放涼的開水、瓶裝水，安全衛生，其實也沒什么問題。

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

喝水，干凈衛生就好了

生活中的水的種類非常多，不僅有純凈水、礦泉水、礦物質水等，甚至還出現了富氧水、磁化水等新概念。

其實啊，水就是水，不要把水當保健品，也不要總懷疑是毒藥。就像是自來水，通常只要燒開了，也是可以直接喝的。

只不過燒開有時也不能完全消除鐵銹、泥沙、重金屬等污染物，建議有條件的家庭可以選擇一個好的凈水器。

面對市場上眾多的凈水器產品，建議選擇專業性較強的凈水品牌，比如國內較早進入凈水行業的品牌「沁園」。

「沁園」專注凈飲水領域 20 年，擁有數百項國內外專利，獲得過包括「國家科學技術進步二等獎」等重要獎項，還曾牽頭或參與起草十余項國家以及行業標準，非常值得信賴。

沁園 KRT8800H 是一款廚下凈熱一體 RO 反滲透凈水器，兼凈化加熱于一體。

它采用四芯五級 RO 膜高效過濾，可以有效濾掉自來水中的異色異味、細菌，以及 80% 以上的碳酸氫根、砷、鎘、鉻(六價)、鉛、銅、鐵等對水質有較大影響的成分等，提升口感。

更為貼心的是，沁園這款 KRT8800H 凈水器，擁有 FMS 智能濾芯管理系統，它會根據你家的水質的 TDS 值、濁度、余氯以及使用人口數，科學計算出濾芯使用壽命，并適時提醒你更換濾芯。

秋天到了，冬天也不遠了，溫度的下降提升了人們對熱水的需求。但是傳統的廚下凈水器都不能直接加熱。接了水之后，還要靠燒水壺來進行加熱，非常麻煩。

但是沁園廚下凈熱一體凈水器 KRT8800H 就做到了凈化與加熱一體，它采用 890 mm 超長 S 形水道+雙 NTC 技術，可以在過濾的同時直接將純水進行加熱，保證了即濾即熱即飲。

它更有三種溫度可選，無論想喝熱水、溫水還是常溫水，不管是想泡茶、泡奶還是直飲都能輕松滿足。貼心的童鎖保護按鍵，可以有效的避免小孩子誤碰造成意外。

龍頭上藍色的圓環指示燈更會在濾芯壽命即將到期的時候變為紅色，這有效地避免了反復彎腰開櫥柜門查看濾芯使用狀況的情況，保證每時每刻都能喝上放心好水。

電腦主機式纖巧機身設計，寬度僅為 16 cm，不會跟櫥柜下方已經安裝的小廚寶，廚余處理器等其他廚下電器及設備產生沖突，完全不占地。同時這款機器還非常節水環保。

沁園廚下凈熱一體反滲透凈水器 KRT8800H 已在京東上市。同時你也可以到沁園線下專賣店、3C 商超賣場等渠道體驗沁園廚下無桶大流量凈熱一體機 KRT8803H，給你更大流量、更暢快的感覺。

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參考文獻：

[1] 梁成可, 陳華. 飲水機反復加熱對桶裝礦泉水中亞硝酸鹽含量的影響[J]. 上海預防醫學, 2007, 19(7):343-344.

[2] GB 8537-2008 飲用天然礦泉水 國家標準

[3]吳飛, 王慧, 束晶葦,等. 自來水中余氯和亞硝酸鹽含量與加熱條件的相關性研究[J]. 食品安全質量檢測學報, 2017(11):4458-4462.

[4] 董海勝, 趙偉, 鐘悅,等. 不同品牌天然礦泉水主要礦物元素分析與比較[J]. 航天醫學與醫學工程, 2016, 29(6):423-427.