中國質量新聞網訊 2018年9月18日，蚌埠市食品藥品監督管理局官網公布2018年第25期(省抽)食品安全監督抽檢信息。本次抽檢5類食品31批次樣品。其中，糧食加工品19批次，全部合格;酒類1批次，全部合格;蜂產品5批次，合格4批次，不合格1批次;飲料5批次，全部合格;肉制品1批次，全部合格。

不合格樣品具體信息如下：合肥百大集團蚌埠合家福百大超市有限責任公司湖濱店銷售的安徽省甘泉養蜂專業合作社生產的棗花蜜(生產日期/批號：2017/9/18)，氯霉素檢出值為0.62μg/kg，標準規定為不得檢出。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。對抽檢中發現的不合格產品，蚌埠市食品藥品監管部門將依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。

據介紹，氯霉素是一種廣譜抗生素。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。造成該項目不合格的原因可能是為了防止病蟲害的發生，在消毒過程中使用氯霉素。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調導致消化機能紊亂。

蚌埠市食品藥品監管局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業或經銷商聯系。在市場上發現不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

蜂產品監督抽檢產品不合格信息

該公示的不合格食品信息僅指本次抽檢被抽樣單位該批次相關產品和所檢項目檢驗不合格。抽樣、承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位所在市

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

承檢機構

備注

1

安徽省甘泉養蜂專業合作社

安徽省蚌埠市淮上區豐康路199號

合肥百大集團蚌埠合家福百大超市有限責任公司湖濱店

安徽省蚌埠市

棗花蜜

500g/瓶

蜜露甘泉

2017/9/18

氯霉素║0.62μg/kg║不得檢出

蜂產品

蚌埠市食品藥品檢驗中心

本次檢驗項目

一、糧食加工品

(一)抽檢依據

抽檢依據是GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》、食品整治辦〔2009〕5號、食品整治辦〔2008〕3號、衛生部公告〔2011〕4號等標準、法律法規及產品明示標準和質量的要求。

(二)檢驗項目

糧食加工品抽檢項目包括總汞(以Hg計)、無機砷(以As計)、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、鎘(以Cd計)、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、甲基嘧啶磷、馬拉硫磷、丁草胺、氟酰胺、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、敵草快、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、二氧化鈦、滑石粉、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、過氧化苯甲酰。

二、酒類

(一)抽檢依據

抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB/T 20822-2007《固液法白酒》、GB 2757-2012《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》、等標準及產品明示標準和質量的要求。

(二)檢驗項目

酒類抽檢項目包括酒精度、鉛(以Pb計)、甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖。

三、蜂產品

(一)抽檢依據

抽檢依據是GB 14963-2011《食品安全國家標準 蜂蜜》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、農業部公告第235號等標準及產品明示標準和質量的要求。

(二)檢驗項目

蜂產品抽檢項目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、鉛(以Pb計)、氯霉素、雙甲脒、氟胺氰菊酯、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、嗜滲酵母計數。

四、飲料

(一)抽檢依據

抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》、GB 8537-2008《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》等標準、法律法規及產品明示標準和質量的要求。

(二)檢驗項目

飲料抽檢項目包括渾濁度、耗氧量(以O2計)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、揮發性酚(以苯酚計)、大腸菌群、銅綠假單胞菌。

五、肉制品

(一)抽檢依據

抽檢依據GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》、整頓辦函〔2011〕1號、食品整治辦〔2008〕3號、GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》等標準、法律法規及產品明示標準和質量的要求。

(二)檢驗項目

肉制品抽檢項目包括鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌。