2018年秋季開學之際，為切實加強學校餐飲服務食品安全監督管理，防止學校食堂食品安全事故的發生，確保廣大師生飲食健康安全。良慶區食品藥品監督管理局對轄區學校(含托幼機構)食堂開展秋季開學學校食堂食品安全專項監督檢查。

9月6日上午，良慶食藥監局局長楊耀東帶隊，到良慶區第一實驗幼兒園、南寧市英華學校等開展秋季開學學校食堂專項檢查。此次行動重點檢查食堂衛生狀況、原料采購查驗、食品貯存、設備設施和餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品添加劑使用以及食品留樣、環境衛生等方面的問題，并結合秋季飲食特點，督促學校嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范及有關規定，嚴禁學校食堂加工制作生食類產品和冷食類產品，采購、貯存、使用亞硝酸鹽。同時，突出檢查學校制定食品安全事故應急預案落實情況，提高防控水平及應對能力，嚴防學校食堂食物中毒事故發生。

檢查中，楊耀東局長要求各學校負責人高度重視學校食品安全工作，主要領導務必親自抓，統籌安排，組織有力，做到任務明確、責任到人，嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全組織機構，召開食品安全專題會議，嚴格落實食品安全各項制度，食堂管理員要做好從業人員食品安全培訓，開展自查和每日巡查。