四川新聞網瀘州9月11日訊(劉練)為進一步加強對學校食堂及周邊食品安全監管，預防群體性食品安全事故的發生，確保廣大師生飲食安全。近期，瀘州市江陽區南城積極開展2018年秋期學校及校園周邊食品安全專項整治活動。

此次整治，重點以轄區內學校(幼兒園)食堂、校園周邊食品店、餐飲店及小攤販為檢查對象，一查學校食堂是否依法取得食品經營許可，許可證是否在有效期內，是否建立并落實食品安全管理制度，是否對從業人員開展培訓，從業人員是否具有健康合格證明;二查加工操作和就餐場所是否整潔衛生，冷藏冷凍、消毒、保潔、食品留樣等設施設備是否齊全;三查食品原料、食品添加劑的進貨渠道、索證索票、驗收、儲存是否符合有關規定，臺帳、消毒、晨檢、留樣等記錄是否規范完善;四校園周邊食品經營門店、餐飲服務的經營場所衛生環境、索證索票、從業人員健康證、臺賬記錄等。

從檢查情況來看，轄區內多數學校及幼兒園食堂在食品采購、儲存、加工、餐具消毒與加工流程等環節基本符合相關要求，但也有個別學校食堂存在食品留樣不規范、記錄不完善、食品原材料儲存不符合要求等問題。

此次專項行動，共出動執法人員52人次，執法車輛8臺次，檢查學校食堂17個，校園及周邊食品經營單位53家，發出監督意見書25份。下一步，將持續加強監管，全力保障轄區校園及校園周邊食品安全。