又是新學年開學時，為切實做好學校食品安全工作，保障全市廣大師生身體健康和飲食安全，防止食品安全事故發生，日前，揚中市市場監管局聯合該市教育局對新建、改建6所學校食堂(含托幼機構)進行食品安全督查。

此次學校食堂安全督查重點包括，新建、改建學校食堂(含托幼機構)布局流程設置是否合理;從業人員是否持有效的健康證明;設施設備的運轉是否正常;食品及食品相關產品是否在有效期內;場所、設施設備、餐用具等的清潔狀況是否保持良好;是否有有害生物滋生情況;查看所購食鹽是否從合法的渠道購進、是否保留合法的票據以備查;檢查餐廚廢棄物處置、索證索票、食品留樣、操作規范、自查工作等管理制度的執行是否到位。

通過督查，學校及托幼機構食堂的食品安全水平總體穩定。但也存在一些問題。記者發現，一所改建的中學食堂布局流程設置不合理，備餐間不能正常使用、預進間不使用、部分從業人員未持有效健康證明上崗;一所新建小學防塵防蠅設施不到位;部分學校食堂原料采購索證登記不到位。

針對發現的問題，執法人員進行了現場培訓指導，并下發了限期整改意見書，限期整改到位。同時各分局也對全市所有學校食堂(含托幼機構)及校園周邊食品安全進行專項檢查。

下一步，該局將對存在問題單位的整改情況進行復查，力求消除學校的食品安全隱患，防控安全風險，有效保障廣大師生飲食安全。