“這個餐館的環境衛生挺好的，油煙治理也做得好，值得學習。”“看了示范街的油煙治理情況，學到很多方法，我們回去后就好好整改。”9月5日下午，在秦都區召開的油煙整治現場會現場，參會人員在觀摩點不停地討論著，記錄著……

當日下午，由秦都區主要領導帶隊，該區生態環境保護督察組長、相關部門負責人以及各街辦黨工委書記和分管創建工作的負責人組成的觀摩團共50余人，依次前往勝利街、秦隆步行街、泉北三巷、聯盟二路四個主要點位的沿街餐飲門店，對油煙治理工作進行實地觀摩，并現場進行隨機檢測查驗。不指定、不安排，觀摩團成員可以隨機走進任何門店查看，油水分離器的安裝、油煙凈化裝置的位置、后廚環境衛生、餐飲垃圾回收記錄，任何一個細節都是大家觀摩的重點。

“現在，咱這后廚環境衛生確實提升了一大步，一眼看上去很清爽。相比以前油煙大、異味重的環境，如今干活都覺得舒暢很多。”在勝利街油潑棍棍面館，對于餐飲油煙治理的操作規范，工作人員認真進行介紹，煙罩煙道清洗記錄、消毒記錄、下水道清洗記錄、各類票據等資料一應俱全，展示出了規范、完備的餐廚管理痕跡，觀摩人員紛紛求教經驗并拍照記錄。

西蘭辦秦隆步行街是集購物住宿、餐飲娛樂、休閑教育為一體的綜合性商業服務區，這里的餐飲店就有76家，兩邊的快餐、小吃、面館等小型餐飲店一應俱全。為整治該路段的廚房油煙污染，西蘭辦采取立標準、化片分、夯責任、強監管、穩秩序的“五步工作法”，對所有餐飲門店進行為期一個月的集中整治，目前76家餐飲門店中，70家正常營業，油煙凈化合格率達到97%;油水分離器安裝率達到96%。

“油煙治理作為生態環保整治工作的重要內容之一，是老百姓生存的基本需求，更是惠民利民的民生工程。我們一定要強化思想認識，規范治理標準，強化責任領導，下茬立勢整治提升，并通過觀摩把好的經驗做法加以提煉萃取，重塑精華，形成一套規范的標準體系加以實施推廣，達標見效。”秦都區委主要領導說道，“要堅持以群眾需求為導向，牢固樹立打持久戰的思想，再鼓干勁、持續發力，綜合施策、精準治理，確保取得實實在在的成效，真正用干凈整潔的城市形象和持續改善的空氣質量增強群眾的獲得感和幸福感。”

今年以來，秦都不斷加強轄區餐飲業油煙污染治理，推進環保執法，進一步改善大氣環境質量和城市人居環境。該區依法取締燃煤飲食攤點;開展露天燒烤油煙污染集中整治，依法取締非占道經營的露天燒烤，引導燒烤食品進店加工、經營，并使用環保無煙燒烤爐具，安裝高效油煙凈化裝置，確保達標排放。

該區還采取政府補貼的方式，升級改造油煙凈化配套設備，逐步推廣無油煙設備。并建立長效監管機制，采取多部門聯動的方式，形成合力，共同治理，做到油煙治理的長效化、常態化、規范化，不斷推動治污降霾工作上新臺階。