《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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吃什么既能有助于補充營養,又能幫助降血糖?

2018-09-07 09:01:18 來源: 健康資訊

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降血糖吃什么好?對于糖友來說,日常飲食對控制血糖有著很重要的影響。

多吃8種食物既健康又有助于降血糖

1、苦瓜

味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。??喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。

2、南瓜

味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能?,F代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。

3、洋蔥

味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。

4、黑木耳

黑木耳中含有豐富的木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。

5、紫菜

含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。

6、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高的速度。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。

7、麥麩

味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養外,也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用。用麥麩、面粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

8、豬胰

性平,焙干研成粉末,長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。

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