《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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瀘州市大北街小學食堂迎檢 切實把學校食堂工作納入重要議事日程

2018-09-04 10:32:33 來源: 四川新聞網

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瀘州市大北街小學在2018年秋期開學之際,統一思想,加強學校食堂的領導,明確責任,切實把學校食堂工作納入重要議事日程。

學校成立了以校長為主要負責人的學校食品衛生安全管理辦公室,由分管后勤的副校長牽頭,安全主任、后勤主任主要負責,對全校食品衛生進行全方位監管。為增強師生、從業人員的安全意識,開學之前專門召開了食堂人員培訓會,專題講解食堂改造的意義并進行飲食衛生知識培訓,不斷強化學校食品衛生安全工作隊伍建設。

8月3日,北城街道虞業平主任一行對學校食堂進行了安全檢查,對食品來源、工人的健康證和上崗證,以及工人的操作程序進行了詢問和檢測。虞業平對學校給予了較高的評價:“食堂衛生到位,消毒徹底,食品堅持每天送貨,留樣記錄完整,堅持了品嘗制度,各項制度上墻。”

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