《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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眉山市創新監管 加快形成食品藥品安全社會共治良好格局

2018-09-03 10:37:00 來源: 四川省食品藥品監督管理局

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隨著社會發展科技進步,公眾的就餐方式越來越多樣化和便利化,網絡訂餐逐漸成為新興的生活方式,同時給食品安全監管帶來極大的困難與挑戰。為更好的維護食品安全環境,面對新形勢新挑戰,眉山市創新監管方式,著力推動多元主體共同參與、共擔責任、共同保障、共建共享,加快形成食品藥品安全社會共治良好格局,切實保障公眾用餐便利性與安全性。

一是摸清底數。眉山市共有網絡訂餐第三方平臺13家,入網餐飲單位2128家,其中入網餐飲單位公示1913家,公示率90%。二是落實主體責任。按照省局《關于加強第三方平臺網絡訂餐管理工作的指導意見》要求,明確網絡訂餐第三方平臺、入網餐飲單位、自建網站餐飲單位的食品安全主體責任。通過宣傳培訓,增強從業人員守法經營意識,督促餐飲單位落實食品安全主體責任。三是檢查曝光不合格企業。利用部分商家不怕檢查怕曝光的特點,設立官方微信公眾號,入駐“眉山人論壇”,隨機選擇入網餐飲單位,執法人員實地對其持證情況、進貨查驗情況、廚房環境衛生情況、食品原料和庫房使用狀況等進行檢查并拍照,通過網絡公開檢查照片,將平時群眾不易了解的餐飲店廚房情況如實曝光給消費者,讓群眾明明白白消費。同時,要求檢查不過關的網絡餐飲單位限期整改,跟進曝光整改情況。對限期整改仍不達標的,在訂餐平臺做下線處理。

目前,微信公眾號和“眉山人論壇”檢查曝光已發布14期,獲得廣大網友的點贊支持,搜集到許多網友的留言和建議。借助新媒體,通過“正面引導+負面警示+政民互動”的形式,形成網絡訂餐良性競爭秩序,改善了網絡訂餐環境,有效引導網絡訂餐入駐商家、網絡訂餐平臺和公眾共同參與社會治理。

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